店をやってるといろんな事があっていろんな人がいるワケなんです、
失敗も沢山あるわけで、
今日はその一部を紹介したいと思います。
それでは今日も元気で行ってみよ～❗
①予約
予約の際には必ず氏名、人数、電話番号を聞くワケなんです、特に電話番号が大切で電話番号を控えることによってドタキャン率がてきめんで減るワケなんです。
先日、40代くらいの男性が来店して予約する際に電話番号を尋ねると、
「個人情報なのでそれは教えられません❗」キリっ!
重度の殺意が沸いたのは言うまでもありません。
②おしぼり
もはや現在、世界一暑い関東平野、熊谷、館林を世界遺産に登録させたいくらい暑い❗先日、ウガンダの人が来て「東京は暑くて死にそうです❗」と涙目になっていました。（でも猛暑日チャンピオン館林は最近観測所を変えたせいなのか今年はあまり奮わず古豪熊谷が断然優勢、がんばれ熊谷❗関東の雄❗ライバルは新鋭岐阜の揖斐川町❗39.5度❗体温よりはるかに高け～❗てゆーか、もはや高熱❗）なので氷水で冷やしたおしぼりを出してたワケなんですが、
「おしぼりの水気が多いいので全てキャンセルしていいですか？飲み物代は払います」
もうね、衝撃的なクレーム‼️
以来、氷水には着けず「冷凍おしぼり」を提供する事に、すると今度はカチカチになっておしぼりが剥がれないワケなんです、接客って本当に難しい❗
③「この豚バラは牛ですか❓」
その質問を受けた大学生のアルバイトが
「マスター、うちの豚バラって牛ですか❓」
もうね、なんも、言えね～❗
④芸能人
普段テレビを見ないので最近の芸能人は本当にわからない、でも、あとからアルバイトが、マスター、さっきの人俳優ですよ、とか、さっきの人結構今出てる格闘家ですよ、とか、ミュージシャンですよ、とか、もうね、本当にわからない、
そんなある日、
家族連れがご来店、何回か来てたかなぁ？そこはハッキリしない、ただお父さんが愛想のいいとてもいい感じの人で「ねえ、大将、今日のおすすめは何？」とか「ねえ、大将これはどの部位なの？」とかとても気さくに声をかけてくるワケなんです。
そしてその家族が帰ったあとに、隣の席に座っていた常連のM さんが
「大将、気が付かなかった？さっきの人、チャゲだよチャゲ！」
もうね、えー‼️
だってその日は夏だから朝から「二人の愛ランド」とか何度も何度聴いてたし店の有線は80年代ヒット曲集でチャゲアスすげ～掛かってたのに気が付かなかった～
Mさんが言う
「あれ絶対チャゲだよ、だってオレがさっき「しゃぶおかわり！(牛しゃぶ」っていったらビクッとしてたから」
Mさん、それレッドカード、一発退場ですから、
⑤リウ(仮名)ちゃん
もうね、18才、賢くて可愛い！お客さんからも大人気！
もうね、朝中、朝高でムヨン部(朝鮮舞踊部)で鍛えただけにお客さんに向ける笑顔が素晴らしい❗マンスデ芸術団のような笑顔で接客するワケなんです。お客さんからは能年玲奈とと呼ばれたりして立ち居振舞いなんか朝ドラ（朝鮮ドラマじゃなくてNHK のほうね)のヒロインそのもの！明るく元気で前向きへこたれない！
夏休みで帰ってきて店を手伝ったときの次男がリウちゃんに
「おまえ、朝高時代スルーだったのにめっちゃ可愛くなったなあ❗」
「コマッスンミダ～（アザーす❗)」と返すリウちゃん、
てゆーか、うちの次男、どんだけ上から～⁉️
⑥朝大生、朝高生
うちの店は小さいせいかお客さんとスタッフの距離感が近いワケなんです、必ずお客さんが尋ねるわけなんです、「どこの学校に通ってるの？」って。
朝鮮学校バッシング本が次々と出版される中で私が一番苦心するのがこれ。
まさか子供達に嘘をつけとも言えないし、でも、「あそこは朝鮮学校に通わせてるみたいでやべー」と思われて誰も来なくなったらどうしよう！とか毎日考えるワケなんです。
お客さんに聞かれると子供達はみんな「東京朝鮮中高級学校です！」とか「朝鮮大学校です！」とか物怖じせずにハキハキ答えるワケ、すがすがしい眩しい若い笑顔で。その姿に私の方が思わずグッと来るワケ、それに対して大人がダメ出しできるワケがないワケなんです。民族教育の成果を台無しには出来ないワケなんです。
でも意外と結構な割合で「ああ、造船大学ね」と勘違いしてくれる人がいて、私は勘違いしてくれる人をマジで、抱き締めたくなります。
いつも薄氷を踏む思いで生きてる小心者わたしですが、
夏休みに入りアルバイトがいません、
大募集中‼️
誰か手伝って‼️
時給いくらならやってくれる？
相談して！
食事、生ビール飲み放題‼️
週一からでもいいから
交通費支給！
お誕生日の日の賄いは焼肉です❗
ヨン様のオヤジギャグ漏れ無くサービス‼️
交渉担当窓口はストロベリーちゃんです、
奮ってご応募ください‼️
大阪とか兵庫県在住とか不可‼️
新幹線代出せないし‼️