最近の夜の更新はモニターに当選したという、基本的に個人的な嬉しいテンションしか伝わらない記事で申し訳ありませんでした。
見た人に何のメリットもないですよね、嫌なブログだ。
こんなんですが、引き続き宜しくお願いいたしますね…！
モニター当選系も一段落し、今夜からレシピ記事復活でございます。
定番ですが、やっぱりおいしい。たまに食べたくなるオツな味。炒飯です♪
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鶏高菜ちゃーはん
材料(２人分）
・ご飯 ３杯分
・鶏ムネ肉 １００gくらい
・高菜漬け ４０g
・ごま油 小さじ１
★酒 大さじ１
★みりん 小さじ２
★醤油 大さじ１と1/2くらい
★白いりごま 大さじ１
・ラー油 少々
作り方は、
①鶏ムネ肉は小さく切る。
②フライパンにごま油を熱し、①の鶏肉を色が完全に変わるまで焼く。
③ご飯を加え、全体に混ぜ合わせる。
(冷やご飯がほぐれないようなら、分量外の酒少々をふりかけてほぐす)
④高菜漬けも加えて炒め合わせる。
⑤ ★の材料も加えて全体に炒め合わせる。
最後にラー油を加えて混ぜたら完成！
です。
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たまらんですね、高菜炒飯。鶏ムネ肉と一緒にさっぱりヘルシー♪
私的なポイントは最後のラー油です。これがあるかないかで全然違います、と私は思っています！
このラー油の油分が入るので、炒め油のごま油は異常に少ないです。
あとは醤油を入れる時に出来れば鍋肌から入れること。これだけでちょっと香ばしくなる、と私は思っています！
思ってることばかりですね。でも間違いなくおいしいです！
いつも読んで戴き、ペタして戴き、嬉しい限りです。ありがとうございます！！
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【コメントのお返しに関する追記】
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