今夜は、またまた出ました！自家製玉ねぎドレッシングの使い回し編です。
豆腐がメインになっているので、この年末・クリスマス周辺時期の食べすぎで体が重い時のリセットメニューにも良いかもです。
寒い中、温かくないレシピで申し訳欠落ですが、暖房つけてお楽しみください…！
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焼き豆腐とアボカドのオニオンカフェ丼
材料(２人分）
・ご飯 茶碗２杯分
・焼き豆腐 又は 木綿豆腐 １丁(３００g程度)
・アボカド １個
・レタス 適量
・自家製玉ねぎドレッシング 適量
作り方は、
①焼き豆腐があれば用意する。
なければ木綿豆腐を水切りしてから少量の片栗粉をつけて少量のごま油で焼く。
②アボカドは皮をむいて一口大の大きさに切る。
レタスは洗ってちぎって水切りしておく。
③器にご飯をよそい、①の豆腐・②のレタス・アボカドをのせる。
④玉ねぎドレッシングをたっぷりのせたら完成！
です。
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まだありました！自家製玉ねぎドレッシングの活用法♪
しっかり漬かったドレッシングの玉ねぎがアボカドにベストマッチ。おいしいです。
別にご飯にのせなくてもサラダとして十分成立します。
豆腐の代わりにお肉でもさっぱりといただけますよ！
たくさんのレシピに化けてくれた“自家製玉ねぎドレッシング”。
作り方はみじん切りして漬けとくだけなので、良かったらこちらをご参照ください♪
→ 自家製玉ねぎドレッシング
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