今夜はせっかく作ってもサマにならない生春巻きの記事です。
作って、写真撮って、食べて、画像取り込んで…、あ～ら不思議。なんとも地味な生春巻き、完成しました。
つけダレ不要仕様で作ってみました♪
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タレ要らずのカレーキャベツ生春巻き
材料(２人分）
・キャベツ 小1/10個程度
・ライスペーパー ３枚
★カレー粉 小さじ１弱
★てんさい糖 小さじ1/2
★醤油 小さじ1/2
★ベジクック(洋風顆粒だし) 小さじ1/2
作り方は、
①キャベツは粗めの千切りにし、沸騰したお湯に少し浸けて若干火を通し、水気をよく切っておく。
②ボウルに★の調味料を混ぜ合わせておく。
③ ②のボウルに①のキャベツを入れて和える。
④ライスペーパーは霧吹き等で水戻しし、③を巻き込む。
⑤半分に切って盛り付けたら完成！
です。
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キャベツにカレー味をつけて生春巻きにしました♪
キャベツは生でもなく、完全にゆでるでもなく、沸騰したお湯に浸してその中間に。
シャキッでもなく、やんわりでもなく、食感が残る程度のキャベツがおいしいです。
そんな事を書きながら難ですが、キャベツじゃなくてもマッシュしたじゃがいもとかカレーの液に混ぜ込んでもおいしそうです！
ちなみに私はカレーを食べる前にこれを食べたので、生春巻きですがサラダ的な感じはせずじまいでした。
オーマイガッ！
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