ここのところ夜は日清のモニターの事ばっかりだったので、今日は全然関係のない私のブランデー事情をお届けします。
知ってます？
名前の由来がペリカンに似てるかららしいけど、言われてみなけりゃちっとも似てないペリカンマンゴー！
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自家製ペリカンマンゴーブランデー
材料(５００ml容量瓶で半分の量）
・ペリカンマンゴー １個
・サントリーブランデーＶ.Ｏ 1/3瓶
作り方は、
①漬け込み瓶はよく洗う。
②ペリカンマンゴーは皮をむき、４等分に切る。
③漬け込み瓶に②を入れて、サントリーＶ.Ｏを注ぐ。１日漬けたら出来上がり！
です。
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先日漬けて、今ちびちび呑んでいる最中のフルーツブランデーです。
マンゴー１個分が小さいので、ブランデーの量も少なめです。
スーパーで度々見かけて、これって普通のマンゴーじゃないの？って思っていたペリカンマンゴー。
大好きなWikipediaで調べてみたところ、普通のマンゴーより酸味が強いとのことでした。
画像等、私はご丁寧じゃないので載せませんので気になったらWikiさんでどうぞ！
皮をむいて、ちょっとなめてみても酸っぱい！
これをブランデーに漬けたらどうなるの？、と思いつつ漬けてみたら、漬ける前より酸味がマイルドになってました。
酸っぱいけど、漬けた方がおいしいです。はちみつとか入れたら飲みやすいかも。
これ、酸っぱいせいか酔わないです！私だけか。
いつも読んで戴き、ペタして戴き、嬉しい限りです。ありがとうございます！！
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