ブライダルを行う上でプランナーともにサービスが重要。
いくらプランナーがお二人のためにプランニングをしてもそれを当日行うのはサービスなので、そのサービスの善し悪しですべてが決まると言っていい。
なので、ブライダルは両方があって成り立つ。
サービスで大事なのは気配り。ブライダルという一生に一度の舞台なので、その舞台では失敗は許されない。失敗をしないことが普通であって、つねにそれ以上が求められる。その中で、進行に合わせてサービスをスムーズにし、すいませんと呼ばれないようにお客様の状況をつねに把握する必要がある。
会場によってプランナーは当日に参加したり、参加しないところがある。プランナーが参加している場合は何があったとしても修正がきくが、参加していない場合が、サービスの力がすべてになる。自分もプランナーをしていてサービスに不安を感じるかどうかでかなりかわってくる。
進行に会わせた料理出し、提供スピード、ドリンクケアなど、一つのパーティー毎違うのでそこに対応できるサービスが必要。
さらにサービスには制限がないと思うので、自発的にそのお客様に合ったサービスが出来るのがベストだと考えています。
プランナーとサービスの二つが合わさってブライダルは出来るので、それぞれが相乗効果のある関係を保てればと考えていています。今の考えを形にしていこうと思います。
いくらプランナーがお二人のためにプランニングをしてもそれを当日行うのはサービスなので、そのサービスの善し悪しですべてが決まると言っていい。
なので、ブライダルは両方があって成り立つ。
サービスで大事なのは気配り。ブライダルという一生に一度の舞台なので、その舞台では失敗は許されない。失敗をしないことが普通であって、つねにそれ以上が求められる。その中で、進行に合わせてサービスをスムーズにし、すいませんと呼ばれないようにお客様の状況をつねに把握する必要がある。
会場によってプランナーは当日に参加したり、参加しないところがある。プランナーが参加している場合は何があったとしても修正がきくが、参加していない場合が、サービスの力がすべてになる。自分もプランナーをしていてサービスに不安を感じるかどうかでかなりかわってくる。
進行に会わせた料理出し、提供スピード、ドリンクケアなど、一つのパーティー毎違うのでそこに対応できるサービスが必要。
さらにサービスには制限がないと思うので、自発的にそのお客様に合ったサービスが出来るのがベストだと考えています。
プランナーとサービスの二つが合わさってブライダルは出来るので、それぞれが相乗効果のある関係を保てればと考えていています。今の考えを形にしていこうと思います。
元々体を動かす仕事がメインなので、疲れた時に行くようにしてる。まあ多くても月一回だけど。
