こんにちは～MUKEです。
昨夜は友達と飲みすぎまして二日酔いです。
昨日は友達がワインを持ってくてくれて、またそれが凄く美味しかった
のでついつい飲みすぎてしまいました。
そのワインはいわゆるデザートワインというやつで、
非常～にフルーティで甘口！！
女性には飲み易いというか、ついついくいくいいっちゃう感じでした。
また、お酒といえば”おつまみ”が非常に重要！！
特にワインは、その種類により合せるお料理があり頓珍漢な組合せを
頼むと笑いものにされてしまうことも、、、。
やはりワインのお供といえば”チーズ”でしょう！
しかしチーズと言っても最近では昔のようにプロセスチーズだけでは無く
様々なタイプのナチュラルチーズが出てきていますよね。
イギリスでは
チェダーチーズ（セミハード）
カッテージチーズ（フレッシュ）
スティルトンチーズ（ブルー）
イタリアでは
ロマーノチーズ（ハード）
モッツァレッラ（フレッシュ）
パルミジャーノ・レッジャーノ（ハード）
ゴルゴンゾーラ（ブルー）
リコッタ（フレッシュ）
プロボローネ（セミハード）
ペコリーノ（ハード）
マスカルポーネ（フレッシュ）
カース・マルツゥ（フレッシュ）
等など、、、。
ワインを飲む際にチーズの薀蓄があるのと無いのでは大きく差が出ます！
色々と勉強すると楽しさが倍増します。
また、やはり異性の評価のグンとあがること間違いなしです。
そんな昨今、私が今一番気になっている美味しいチーズのおすすめレシピ本サイトです。
↓
コレ
『グルメ・クッキング・レシピ本マニア』というサイト
美味しいチーズのおすすめレシピ本
http://gourmet-bookmania.com/00004999980000492304/
レシピ本、レストランガイドなど幅広いグルメ・クッキング・レシピ本の中から、一番気になっている
「チーズ」に的を絞って、よりニーズに合ったグルメ・クッキング・レシピ本情報を紹介してくれます。
サイトの内容は、
●チーズに関する人気の感想ブログ・書評レビューランキング
●チーズに関する人気のおすすめベスト３
●「チーズ」に関するニュース
●「チーズ」に関するQA
●「チーズ」に関するツイート一覧
などなど
いろんなチーズネタが転がっています。
参考にして頂いて楽しいチーズライフを満喫してみてください。