オリジナル居酒屋

昨日の夜よった居酒屋。

久しぶりにワクワクしました

街外れの小さな地元の居酒屋なんですが、自分たちで農家や漁師を訪ね歩き、

生産者の顔が見える食材ばかりを扱う事により、徹底した地産地消を実践しています。

注文すると　「こちらは○○さんが育てた○○で作っております」　と説明してくれます

どれもこれも旨そうでワクワクします

例えば、函館牛乳さんが作ったチーズの「きのこチーズ焼き」

例えば、「宮子さんが作った無農薬トマトジュース」

例えば、伊達市の漁師、伊藤さんより届くホタテを使用した「ホタテのバター焼き」

例えば、高坂農園さんの自然卵が目玉で作った厚焼きたまご　

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料理に夢中というよりメニューに夢中でした

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企業のメニュー（業務内容？）もこんなに楽しくできたらいいのに・・・

と思った二人で7000円の居酒屋さんでした　

函館にお越しの際はぜひ→コチラ

↑このメニューは本文と関係ありません。。