こんばんは。suirenです。
師走になりましたね。もう，今年も，あと１か月。
はあ，，，あっという間だなぁ。。。
・・・ ・・・ ・・・。。。逃避しそうになったので，話を戻します(笑)。
さて，昨日は，無性に焼鳥が食べたくなったので，こちらのお店へ。
湯島「とりひろ」さん。
以前は谷中，今は黒門町にある「たがみ」さんの姉妹店。
アラカルトでもいただけますが，お得なので，自分は串８本のセットを頼んで，あとは，足りないと思ったら，アラカルトにしています。
この日も，まずは８本セット（３０００円）から。
つきだしは，小松菜のお浸しに，蕪と鶏肉の煮物。
お浸しには，赤紫蘇を使った出汁がかけてあります，
１本目はささみ。
わさびと塩で，さっぱりと。
半生のささみ，旨いなぁ💛
かしわ（もも肉）。
弾力もここちよく，鶏肉の旨みもぎゅっと詰まっています。
ハツはこりっこりの触感。ああ，，，お酒が進みます。
ということで，Beerから焼酎に。
背肝（せぎも・腎臓）。
レバーよりも，もっと柔らかな触感。臭みもありませんが，山椒をかけていただくのが好み。
こちらのお店は，七味と山椒，両方置いてありますので，いろいろ味の変化も楽しめます。
小肉（せせり）。
せせりも，ぷりっとした触感と，噛みしめるとじゅわりと口にしみ出す旨み。
焼鳥の中でも，せせりが一番好きだなぁ💛
こちらはコース外で注文した，鶏レバーの煮つけ。
これ，本当に，美味しいんですよねぇ。ついつい注文してしまいます。
ちょうちん。
きんかんの部分を一口でいただき。ああ，，，黄身が口の中で破裂して，旨みが流れ出していきます。
ひもの部分も，ぷりっとしていて，これまた美味。
うずらの卵🥚🥚🥚 うずらの卵って，焼鳥屋さんにはほぼ置いてあるのですが，なんだか，不思議なメニューですよね。
手羽先は，串から取ったら，素手でいただき。
やっぱり，骨の周りのお肉は，美味しいですが，熱々なので気をつけましょう(笑)。
この辺りで，今度は熱燗（静岡「初亀」）。串８本には，あと，口直しの大根おろしが付きます。
とりあえず，８本終了なので，この後はアラカルト。
やっぱり，つくねは食べたい(笑)。
塩とタレと選べますが，自分は，最近はなんだか塩派。
中から，美味しい鶏汁(笑)があふれ出すつくね。
日本酒は，二種類飲み比べにしました。
佐賀の「天吹」と，三重の「作（ざく）」。
天吹の方が辛口ですかね。
最後は野菜で〆ようかなと思い，まずは赤茄子。
焼いても瑞々しい赤茄子，好物です🍆💛
ししとうもいただき。不思議なことに，ししとうも，焼鳥屋に行くと，外せないメニューなんですよねぇ。
昨日も，本当に美味しい焼鳥でした。ごちそうさまでした，「とりひろ」さん。また，よろしくお願いします<m(__)m>。
さて，１２月になると，仕事もばたばたし始めますね。とりあえず，あとちょっと頑張ればボーナスも出ますので，とりあえず，体調にだけは気をつけていきましょうかね。
みなさんも，風邪，インフル，気をつけてくださいね。
ではまた。
