月曜日が始まりましたね。
今日は，朝から，暑かった。。。
通勤しただけで，HP瀕死状態でした（笑）。
さて，こちらは，昨日，日曜日の夜。
食後のデザートです。
根津「パティスリー・セレネー」さんの，夏の風物詩。
赤葡萄のゼリーです。
ぷるぷるの官能的な触感の赤葡萄ゼリーの中にも，ちゃんと葡萄が入っていて，ゼリーと果肉の異なった味わい。
下の白い部分は，カルピスのムース，確か（笑）。
このゼリーを食べないと，自分の夏の楽しみの半分が失われてしまいます。
（もう半分の楽しみは，，，Beerです（笑）。）
そしてもうひとつ。
ミルージュ。
セレネーさんのブログからの抜粋は下記のとおり。
「ﾌﾛﾏｰｼﾞｭﾌﾞﾗﾝのﾑｰｽ
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのｸﾘｰﾑ
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ
ﾋﾟｽﾀﾁｵのﾀﾙﾄの構成です。」
とのこと。
しっかり甘くて美味しい上に，それぞれ別に食べると，甘さの具合（風味？種類？）が違うように感じるのですが，それでいて，一緒に食べても，お互いきちんと調和していると思います。
フロマージュブランのムースのコクのある，それでいて柔らかな甘み。
ブルーベリークリームとコンフィチュールの，鮮やかな酸味とフレッシュな味わいの後に広がる爽やかな甘み。
ピスタチオのタルトの，香ばしさのある甘み。
いろいろと，自分でも食べる個所を選んで，さらに組み合わせて味わえます。
そう考えると，贅沢なケーキですね（笑）。ホワイトチョコものっているし（笑）。
素敵なケーキを，いつもありがとうございます。
さて，今日は，ちょっと残業して帰宅しましたが，まだ，日が沈み切る前に，根津には帰れました。
根津の街並み。
夕焼けと，お月さま。
鮮やかな色に，目を奪われました。
さて，明日も，がんばりますかね。
今日は，朝から，暑かった。。。
通勤しただけで，HP瀕死状態でした（笑）。
さて，こちらは，昨日，日曜日の夜。
食後のデザートです。
根津「パティスリー・セレネー」さんの，夏の風物詩。
赤葡萄のゼリーです。
ぷるぷるの官能的な触感の赤葡萄ゼリーの中にも，ちゃんと葡萄が入っていて，ゼリーと果肉の異なった味わい。
下の白い部分は，カルピスのムース，確か（笑）。
このゼリーを食べないと，自分の夏の楽しみの半分が失われてしまいます。
（もう半分の楽しみは，，，Beerです（笑）。）
そしてもうひとつ。
ミルージュ。
セレネーさんのブログからの抜粋は下記のとおり。
「ﾌﾛﾏｰｼﾞｭﾌﾞﾗﾝのﾑｰｽ
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのｸﾘｰﾑ
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ
ﾋﾟｽﾀﾁｵのﾀﾙﾄの構成です。」
とのこと。
しっかり甘くて美味しい上に，それぞれ別に食べると，甘さの具合（風味？種類？）が違うように感じるのですが，それでいて，一緒に食べても，お互いきちんと調和していると思います。
フロマージュブランのムースのコクのある，それでいて柔らかな甘み。
ブルーベリークリームとコンフィチュールの，鮮やかな酸味とフレッシュな味わいの後に広がる爽やかな甘み。
ピスタチオのタルトの，香ばしさのある甘み。
いろいろと，自分でも食べる個所を選んで，さらに組み合わせて味わえます。
そう考えると，贅沢なケーキですね（笑）。ホワイトチョコものっているし（笑）。
素敵なケーキを，いつもありがとうございます。
さて，今日は，ちょっと残業して帰宅しましたが，まだ，日が沈み切る前に，根津には帰れました。
根津の街並み。
夕焼けと，お月さま。
鮮やかな色に，目を奪われました。
さて，明日も，がんばりますかね。