"あんこ"を頂いたので…先日湯河原の友人から、製餡所直々というありがた~いあんこを頂いたので、しばらく遠ざかっていた「大判焼き」を作る事にしました。粉は小麦粉ではなく、大豆粉です。小麦粉より、少し焼く時間が長くなります。あんこの量は控えめに、です。😅2個づつ焼きます。ひっくり返して隣の生地に重ね、空いた所に次の生地を。今日は7個できました。え?あとの1個ですか?いつの間にか私の胃袋にワープしたようです。🙄