晩酌に飲みました。
鶴齢（かくれい） 純米酒 山田錦 生原酒 R5BY
新潟県南魚沼市、青木酒造さんのお酒です。
飲食店で時々頂く鶴齢ですが、家飲みで購入するのは今回初めて。山田錦を65精米（35％カット）した純米生原酒をいただきます。
開栓すると、深みのある甘い香りです。
飲んでみると、ツルンとした口当たりに密度の濃い甘さの第一波。しっかりめの酸がボリューミーな旨苦を従えて重量感ありますね。味わい濃厚です。存在感あるそれぞれの表情を楽しんでいると、やがて濃霧が晴れたような透明感に包まれ最後はキリッとシャープにキレていきました。そして余韻は長くたっぷり。一見、重たそうに感じますが、わりとサラッと飲めてしまう美味しい鶴齢の山田錦でした。
