今回飲んだお酒はこちらです。
弥栄鶴（やさかつる） 亀の尾蔵舞（かめのおくらぶ） 無濾過生原酒 R7BY
京都府京丹後市、竹野酒造さんのお酒です。
初めて買ってみました。京丹後産の契約栽培米「亀の尾」を使った無濾過生原酒。裏貼表示を見ますとおそらく純米吟醸規格のようです。
開栓するとしっとり甘い香りがふわっとします。。。
飲んでみると潤いのある口当たり。極々微細なガス感もあります。深みのある甘味と穏やかな酸味の絡み具合が程よく美味しいですねえ。紫色のラベルカラーに合ってると思います。豊潤な味わいのバランスは最後まで崩れることなく続き、艶やかな甘酸っぱさを保ちながら最後は自然にフェイドアウト。余韻はすっきりです。うん、美味しい！
また美味しいお酒と出会いました。蔵舞シリーズは他にもあるようなので是非飲んでみたいです。
