今回のじゃがいも料理はアスパラガス（佐賀県産）を使ってクリームチーズで和えたひと品です。
まずフライパンに料理酒を垂らしてじゃがいもを炒めていきます。少し火が通ったところでアスパラガスとぶなしめじを投入、
塩、コショウで下味をつけながら更に加熱します。ある程度、具材に火が通ったらしょっつるを少々垂らして更に炒め、
じゅうぶん火が通ったところで火を止めて余熱でクリームチーズを和えて出来上がり。クリームチーズをふんだんに使うのがコツです。
クリームチーズのコクがじゃがいも、アスパラガスに絡んでなかなかイケます。酒の肴にぴったりのツマミでした。
