今回のYouTubeの撮影で、
昔の事もインタビューをうけて懐かしくなりました。
私が故郷を離れて単身で福井に来たのが、
独立して、商売をスタートした頃で当時22歳。
現在福井に来てから25年が経ち、
いつのまにか第2の故郷になり、
生かされてきた福井に感謝しています。
そこから47歳になった現在でも基本的には、
私自身は何も変わっていませんが、
20代、30代と未熟で実力がないなりに
頑張っていたと思います。
たくさんの失敗から学ばせて頂き、
40代がやっと本格的なスタート😆
自分の人生に良い結果がでないと思った時は、
成長の前兆で、
自分に足りない何かを発見できるチャンスであり、
学びの時です。
まだまだこれからで学びだらけですが😅
諦めずに挑戦を続けながら
人生を楽しもうと思います😊
YouTubeインタビュー（前編）
YouTubeインタビュー（後編）
撮影は7月末頃、
この４ヶ月でも状況は大きく変わっていて、
これからも常に状況は変わり続けます。
麦之助の業態を進化させないと
淘汰されてしまうと、
不安な時もありましたが、真剣に向き合い
ようやく改めて自分の中で軸が定まりました
決意が改めてかたまり、
麦之助の第2創業のスタートです
これからもたくさんの人に喜んでもらえるラーメン屋を目指してたくさんの挑戦を続けていきます😊