パンや焼き菓子を作って販売するのには食品営業の許可がいる。
自宅の一室をリフォームして許可をとれるか保健所に行って聞いてきた。
食品営業許可を取るための施設基準は
・耐水性のある床
・床から1m以上耐水性のある壁
・窓は網戸がついている
・照明
・二層式のシンク
・手洗い用のシンク
・戸棚をつける
・冷蔵庫に温度計をつける
私の家の場合、納戸の一部屋をそのまま使おうと思っているので他の部屋と区切られている分審査が通りやすいようだ。
友人が工務店をやっているので早速家の図面と食品営業許可の要項が書いてある資料を持って見積もりを出してもらいに行った。
しばらくして見積もり額が出て正直驚いた。
約130万円…‼️
上下水道、ガス、電気ひいて床と壁紙少しかえるだけで⁉️
シンクとか備品ははネットで安く買うつもりだから、ほぼ工事費だけで100万越えとは…😩
80万くらいでできたらいいなあ〜なんて思ってたからね、考えが甘かった。
どうせ130万円かけるならいっそのこと家の前でパン売っちゃう？みたいな考えもでてきてあれこれ迷い中🤔