昨日、頑張ってみました。
アンパンマン、オウムパン、トトロパン、一旦木綿ナン、まっくろくろすけパン、ドラえもんパン。。。
今回は頑張って、まっくろくろすけとドラえもん。
はじめに、まっくろくろすけの目玉をクッキーで作ります。
材料を混ぜて、寝かせて、型を抜いて、焼いておきます。
ドラえもんの目と顔の部分のクッキー生地も型を抜いて作っておきます。
次は、カスタードクリームを作って冷蔵庫で冷まし、ドラえもんの餡は、計測し丸めておきます。
ここまでが、下準備。
先に まっくろくろすけに取り掛かります♪
ベンチタイムが終わった生地を伸ばして、クリームを包み、濡れ布巾で湿らせてから、アーモンドダイスをまぶし、焼きます。
冷ましているうちに、ドラえもんのベンチタイムが終わりました。
生地を伸ばして、餡を包みます。
目玉と顔のクッキー生地を乗せて、二次発酵。
発酵が終わったら、ドレンチェリーを鼻の位置に置き、クッキー生地以外のところに溶き卵を塗って焼きます。
ドラえもんを焼いている間に、湯煎で溶かしたチョコの中にまっくろくろすけを入れて、全体にチョコで包みます。
そこに、焼いておいたクッキーを乗せ、チョコペンで黒目を描いたら、まっくろくろすけパンの完成です！
ドラえもんも焼けたらチョコペンで黒目、口、ヒゲを描いて完成です♪
本日、無事にI様のお手元に☆