このところ、タイトル通りの地味な日々を送っているぼ様とその侍従達です。
特におもしろいネタもないのでまたご飯ネタです。
我が家では現在、日本米とタイ米をおかずによって使い分けています。
日本米は日本にいたとき母の実家からいただいたもので、これがものすご~く美味しいのです。![]()
(ちなみに母の実家は福島県)
しかも、引っ越しの際「香港にはお米は送れないので入れないで下さい」と言われてしまったため、無理してだんな様にハンドキャリーでもってきてもらったという曰く付き。
そんなお米ですから、日本米を食べるときはお米に失礼がないように比較的丁寧な和食を作るようにしています。
この日はメインに「豚ロースの味噌漬け」、副菜に「ベーコン入りきんぴらごぼう」と「キャベツとわかめの煮浸し」を作りました。
うちでは、豚の味噌漬けのタレはお味噌とみりんとお酒を2:1:1の割合で混ぜています。
この液状味噌と豚肉をビニールに入れて、丁寧に空気を抜いておけば2時間ほどで完成。簡単~![]()
この大事な日本米も残りわずか。
そろそろ香港でおいしい日本米探しの旅に出なければなりません。
好きな品種は「あきたこまち」なのですが、お米って同じ品種でもものすごい味が違いますよね。
香港ではどこで売ってるお米がおいしいんだろう?
ご存じの方いらっしゃったら教えてくださーい。



