ナッツフォードテラスでスペイン料理

香港で夜遊びスポットとして有名なのは、香港島の蘭桂坊やSOHOですが、つまの縄張り九龍サイドにもナッツフォードテラスと呼ばれる、お酒を飲めるお店がたくさん集まった一角があります。

金曜日、夜遅くに香港へ帰ってきても飲みに行けるここは、最近の旦那様のお気に入り。

最早「つまのなわばり」というより「旦那様のなわばり」と言うほうが正しいかもしれません。

イタリアン、中華、和食、韓国料理、タイ料理…この小さな通りにたくさんのお店がひしめいています。

さしずめ小じゃれた新宿ゴールデン街、といったところでしょうか？

さて先日、このナッツフォードテラスの端っこにあるエル・シドというスペイン料理のお店に行ってきました。聞くところによると、ナッツフォードテラスでは最古参のお店なんだとか。

まずはスパークリングワインを頼んで、おつまみを３つほど選びました。

こちらは「タパスの盛り合わせ」

タパスというのは、日本料理で言う先付けのようなちょっとしたおつまみです。

全部おいしかったのですが、特によかったのが生ハムと生牡蠣。

おつまみにしてはあんまりしょっぱくないのも嬉しいです。

ガーリックトースト

焼き加減がけっこうソフトです。トマトソースもすっごくフレッシュ。

フランスパンって焼くとサクサクですごく美味しいのですが、口の中が傷だらけになっちゃいますよね。（でもおいしいから食べちゃう。）

このガーリックトーストはサクサク感を保ちつつ、口の中も傷だらけにならなくていい感じです。

たぶんフライパンで焼いてるんじゃないかな。こんど家でもやってみます。

スパニッシュオムレツ

日本で食べたことのあるスパニッシュオムレツと違って、なんだかちょっとグラタンっぽい感じでしたが、玉葱の甘みが出ていてとっても優しい味でした。

パエリアも美味しそうでしたが、今日はここまで。

次は友達と一緒に大人数で楽しみに来たいところです。

土曜日ののんびり

お久しぶりです。

ちょっと間が空いてしまいましたが、元気です。

香港はようやく年末っぽくなってきました。

あちこちのスーパーで、年末年始のご挨拶用と思われるクッキー缶や、お正月飾りをたくさん見かけます。

スーパーのBGMもロングランだったクリスマスソングに替わって、中国っぽいBGMになっています。

今から旧正月が楽しみです。

さて、そんな中でも我が家の生活は相変わらす。

今日は久しぶりに朝からパンなぞ焼いておりました。

一応、シナモンロールです。

アイシングの代わりに仕上げに蜂蜜バターを塗っています。

シナモンロールは旦那様の好物ですが、作るのは初めて。一次発酵３０分、二次発酵１０分と思ったより短時間で簡単にできました。

巻きがゆるいのはご愛敬ということで。

焼きたてパンとコーヒーでブランチ、というお休みらしいお休みを過ごしました。

その頃のぼ様。

ぼ様はなぜかパンが好き。

蒸しパンなどを食べてるとすぐに「ちょうだい。ちょうだい」と寄ってきます。

この間は伊達巻き盗ったし、卵がすきなんでしょうね。

ゴールデンうま賞、侮り難し

最近は妙な日本語に耐性が出来てしまったのか、ちょっとやそっとおかしい日本語を見てもスルーしがちな我々侍従。

そんな中、久しぶりにやっちゃってるのを見つけました。

これです。「インスタンドクラゲ」

「インスタント」が「インスタンド」になってるだけじゃないの？それがなに？って感じですよね。

だからずっとスルーしちゃってたんです。

おもしろかったのは裏でした。

なんて書いてあるかというと・・・。

天然クラゲは、高いたんぱく質、コレステロールを含まないおよび人体に不可欠なヨー素、鉄、亜鉛、リンなど微量元素を含をきちょうな海産物です。たびたび食べるとほけん、美しい顔を保つまたアンチエイジングなどことになつている。
このプロダクトは、１９９１年全国セコンドアンチエイジングゴールデン賞、１９９１年広東食べ物第四回、ドラゴンカップ賞およびびしょくゴールデンうま賞などオナーを得る。

ひらがなの羅列と妙な位置の句読点に、読んでると車酔いになりそうです。

「びしょくゴールデンうま賞」とかまるで地方競馬の特別レースだし。

あれとか、それとか、うまく言えないけど気になるところだらけ～。

そんなパッケージの「インスタンドクラゲ」ですが、調理してみたら思いの外美味しくてびっくりでした。

これ。

気がつきましたか？そうです。元旦のクラゲの冷製です。

何事も試してみるモンですね。