蒲田　麺匠呉屋　海老ソバ＋大盛り

職場のFさんお勧めの店、う～んこの手はハズレが多いが取りあえず行ってみよう

 

雨も様な本日、18時過ぎと開店直後、行列は避けたい所・・・

 

店内客3人のみ（笑）ま、こんな物だろう

 

F氏は潮＆汐を押していたが、券売機左上は意外にも「海老ソバ」

 

そのまま海老ソバ、腹減っているので大盛りで行きます＝880円＋100円＝980円

 

椅子が無ければ20年前の立ち食いソバ屋みたいな長いテーブルのみの店内

 

様子を見ると麺箱は「浅草」の文字が「浅草開花楼」はてなマーク

 

麺の茹で時間は3分間だった。で着丼

2本の笹かまぼこがビジュアル的には目立つ、手前はエビワンタン

麺はこんな感じ、ごく普通の中細麺

 

スープからです。海老の風味が素晴らしい

 

で海老ワンタン

この大きさはプラウンで良いのかな、中にエビが１つ入っています。このワンタンが5個か6個入っていました。プリップリでした。

 

麺は薄味に合わせたのかなはてなマーク

 

正直、早々と食べ飽きた。海老の風味も弱いのかな・・・更に麺の量も少ないと思う

 

最後は唐辛子をレンゲに取ってスープを飲んでみた。

 

特筆すべきは『海老ワンタン』のみかなぁ

 

ベースのスープは一緒だと思うので汐＆潮ラーメンも過度な期待は出来ない

 

しかし、後に4人客が2組来て満席、外待ちが出来たのは事実、根強いファンが居るのかもしれないね、5年以上営業している様なので

 

難しい1杯でした。

 

 

銀座　Ginza Noodles むぎとオリーブ　蛤SOBA

何気にミシュランの、ビブグルマンの店を狙って行くようになっちゃった。

 

今年の表彰でどっか昇格＝星GETする可能性高いので　『先物喰い』　お！良いネーミング！！新たなラーメン用語にならないかなはてなマーク元祖は私ですよ！！

 

で、銀座にやってきて「Ginza Noodles むぎとオリーブ」を目指す。

 

夜の銀座って久々に来たけどやっぱ凄いわ（笑）香りまで違う（笑）

 

住所：銀座6－12に来て12号を探す。これ時計回りって全国的に決まっているのかなはてなマーク

 

反時計回りに回ったら同じ6丁目12番に煮干し無化調の「伊藤」のビルもあった。

 

さすが一等地だね、ミシュランの掲載店が2店もあるとは他料理の受賞店もあるのかも

 

入り口は狭くて右で食券を買う、蛤SOBA＝980円

 

店内は普通、敢えていうならその「伊藤」に似ている気がする

 

酒が入っているのか五月蠅いお姉さんとか・・・てへぺろ

 

待つ事数分着丼、

ナルトが縛ってあるんだね、白いのは山芋だとか、殻付き蛤は6個、鶏チャーシユウ、三つ葉

ノリ、ネギ

麺はこんな感じ、パキパキはしていないしツブツブも無いけどいい小麦使っていそう、何せ「むぎとオリーブ」だからね

 

待望のスープをゴクリ、蛤のスープですが醤油が濃いかな

 

麺は歯触りが良い感じ、見た感じもいい麺

 

蛤はスープを取った後の物ですね、味は無い

 

これ無化調？と思ったらやっぱりそうではなかったようだ（帰宅後判明）

 

とはいえ980円ですからな麺もスープも完食

 

あえて言うなら銀座プライス＋100円～150円かな、割りばしも元禄じゃなく色付いているし、要らない濡れティッシュやら、紙エプロンも2回も勧められた。

 

ちょっと高いかなと、ただ11時30分～夜まで「通し営業」なので重宝する可能性アリ

 

次回来たら「トリプルSOBA」食べてみたいが、本当15時過ぎのラーメン難民時間以外敢えて行くかは疑問

 

 

新小岩 麺屋一燈 白湯鮮魚ラーメン　4週目

先週食べて、マジで美味かった月替わり月曜限定の最後の週、行くしかない！！

 

17時前に到着・・・並び一人

 

まだ大丈夫なので、巡回すると3人なので4人目で並ぶ、すると・・・

 

「小岩、豚骨一燈」のF店長が「こんにちは」と挨拶する店内に入っていく、休憩時間なので来たのかな

 

F氏が出て来ない、30分前で食券タイム、前に並んで居る2人組は常連かと思ったが一見だ

 

自分の番、さっと店内に入り軽く会釈、即「白湯鮮魚ラーメン」をPUSH、渡して店外へ

 

それにしても並ばないな10分前で15人って、先週より少ない

 

定時前に開店

 

なんとFさんは本日は本店勤務だった。「いやあ驚きました」少々お話

 

先日、大規模社内研修があったので、各店の配置をイジッタのかな、とすると豚骨一燈の新店長は、Y川さんはてなマーク

 

で自分の分だけラーメンが出て来た・・・エエエエエ

 

１STロットで限定は僕だけですか！！・・・常連も僕だけのようだ

お、チャーシューの枚数が！！アップ

麺を持ち上げる、チャーシューが邪魔な嬉しさ（笑）

 

当然スープから、旨い、旨い、旨い

 

本当デカイ声出したら他の客後悔するだろうなぁ（笑）今日が最後の逸品ですから

 

麺を頂く、あれちょっと硬いかな、まあOK

 

チャーシューが多く、スープを堪能する前に一苦労（笑）、麺も良い感じです。

 

チャーシューに苦戦するも、麺、具共々頂き終了

 

残るは素敵なスープ！！レンゲで1杯、また1杯、旨いなぁ、勿体ない位に旨い

 

最後は丼から直飲み、旨かった。どっちかと言えば『（無くなっちゃうのが）惜しかった』かな

 

丼を上げて席を立とうとするとF氏が「次はどこに行くんですか？」と連食と思っている

 

本当は「つけ麺一燈」で挨拶がてら「細台湾まぜそば」食べたいんだが・・・

 

身体が欲しない、気候の影響かな＝本日で終了するのも頷ける、暑さには向かないメニュとも言えるのかな、夏場の他の「台湾まぜそば専門店」って厳しいのかな、冷やしでも考えるのかしら？

 

1番で店を後にする、マジ旨かった。鶴さんありがとう