東十条 燦燦斗 らーめん ちょっと肉増し

ず～っと前からの課題店

なぜ行かなかったのかと言えば、東十条という赤羽の隣の小さな駅なのに「麺処ほん田」も存在していて、更に燦燦斗は18時～20時30分という超短時間営業

些細な事だが「ほん田」の昼の部は15時ではなく16時までやっている、行こうと思っても「ほん田」で十分満足出来ちゃうんですよね

個人的につけ麺NO1は（1回しか行った事の無い「とみ田」は置いておいて）「ほん田」です。

東十条駅に着いたのは19時20分ごろ、いつもと逆の赤羽寄りの改札から出る、細い商店街に向かって昇り坂、不動産屋を左折で細い道の飲み屋街（数軒）の中に燦燦斗はあった。ってか人が並んで居てわかった。これ並んで居なかったら居酒屋だと思いスルーしかねない

看板は内部の蛍光灯のせいか巧く撮れなかった。

食券を最初に買うんだっけね、前の客が丁度買っている、女性の店員さんと顔合わせたので「こんばんは」と言うと暫し考えた顔・・・（初めての客なのに戸惑わせちゃった）チャーシューは売切れ、暑いので大盛りもNO、「ちょっと肉増し」（150円）が残っている　それをGET

並びに戻る、11番目暫くすると女性が食券を集めに来た。

開転はなかなか良いかな、前の客が一人客だったので6人抜かしのワープ・・・惜しい

もう少し早く来ていれば・・・

後続客ゾロゾロでやっとMy turn　逆L字型カウンターの中程、席数って９席じゃね？

お冷は目の前にある金の小型やかんからセルフサービスのようだ

座席後方には製麺機がある、小型＆かなり旧型かな

麺の茹で時間は２分２０秒だったか

盛り付けられて出て来ました。

チャーシューが美味しそう

沈んでいる自家製麺を持ち上げる

モッチリって感じの光った麺

スープから一口飲む、昔飲んだ「青葉」のスープをちょっと尖らせた感じ無化調ではないようだが、優しい感じもする

そして麺、やはりモチモチながら歯ごたえもある、つけ麺も美味そうだ

美味いし食べ飽きないしスープも完飲

そうしたら骨粉が残った。これって甘いんだよね、骨粉を飲んじゃった後の１枚

美味い事は美味いのだが赤羽の「麺　高はし」と同様、自家製麺で安くて美味い

まとまり過ぎているのか突出した物が無いかな

その「麺　高はし」「青葉」「斑鳩」の融合のような一杯でした。

夏だし次回はつけ麺にTRYしたい

蒲田 煮干しつけ麺宮元 極上煮干しそば

う～ん、物足りぬ、こういう時に切り札的なもう1杯が喰えると嬉しい

そうだ「宮元」があるじゃないか（元から判っていたが・・・）空いていたら連食しよう

Twitterでの投稿で客足減ったとか書かれていたが

てか「宮元」自体は来たの意外にも6回目位なんだよね

最初は麺は一燈だが「（スープは）しょっぱいだけ」という評価を下していたから

行列は5人ほど、なので接続、すぐに食券タイム

店員さんに「濃厚ってどこですか？」と聞くと「濃厚売切れです」

「濃厚売り切れ」ってあるんですね、初めて聞いた。なので「煮干しソバ」PUSH

動揺して大盛りとか忘れる（笑）

出て来た食券を店員が取るこれ余り気分良くないんだが

再度店外で並ぶも回転は速く店内に案内される、軽く会釈して着席

宮元氏「いらっしゃいませぇ～～」と元気が良い

ラーメンは自分だけのようだ

で着丼

濃厚のメタリックの色ではないね、この2種類のチャーシューがなかなか

しかもずらすと・・・

なんとチャーシューもう1枚どころか味玉まで入れてくれた

悪いなぁ、一燈（燈郎）時代も数回顔合わせただけだし「宮元」では6回ほど（2か月に1回ペース）しか来ていないのに

麺は一燈の麺、自家製麺にするとか言っていたが、どっちなんだろう

煮干しの効いたラーメンって感じ、麺は美味いしスープも良し

チャーシューは3枚、2種類で味違うし

さらに味玉

客には出せない割れちゃった玉子だったんだ、でも全然OK、アリガタイ

完食、完飲して「ご馳走さまでした」いやぁ、嬉しかった。

不満を＋120％で満足にしてくれました。終わり良ければ全て良し

抑えの切り札＝「煮干しつけ麺宮元」でした。