煎り酒
江戸の調味料「煎酒」
と大分の「ゆずこしょう」
煎り酒は梅と日本酒、鰹節を煮込んだ調味料だそうです。
お醤油代わりにも、炊き込みご飯にも
ゆずこしょう
和のモノが手に入りにくく、お高い北京。貴重です
夫婦共々お世話になりっ放しの上に、お心遣い、
ありがとうございました。