大阪にある焙煎所「赤い実コーヒー」を使用され
イタリアの名機「ラ・チンバリー」を
巧みに使いこなす大人向けのエスプレッソバー＆カフェです。
今現在は旭区の新森にある有名なインテリア＆ファニチャーショップ
「TRUCK」の大ファンであった伊藤さんが
空堀周辺にカフェを開業したいと店舗探しをされていた時に
同地にあった「フルサークル」というカフェを訪れた際
オーナーとしばらく雑談され仲良くなったそうで
後日、お店を閉店することになったので
こちらのお店で自分のお店をやってみないか？と
お話を頂き、2011年の7月に「カフェノオト」としてオープンされました。
2013年10月に様々な思いを更に実現するために
「カフェノオトコーヒー」としてリニューアルオープンされたそうです。
さほど、雑誌に取り上げられることは無かったと思いますが
ここ最近、ちょこちょことお見かけしていました。
一番詳しくクローズアップされているのは
「コーヒースタンド」（旭屋出版）になりますね。
お店の雰囲気（インテリアのセンス）が抜群に良さそうだったのと
少し個性的な理論と方法でコーヒーを抽出されたり
独自のドリンクメニュー（ダブルクラッチラテ）などを
提供されていると言う事でとても気になっていたので
先月の16日に大阪食べ歩き旅行をした際に
締めくくりのお店としてお伺いさせて頂きました。
あえて、北浜や谷町よりも外れたこの地に
お店を出されたかった理由が良く分かるくらい
空堀周辺の雰囲気にとても馴染んだお店でした。
ご夫婦で切り盛りされているようですが
とても紳士的で大人な対応をしてくださります。
ここ3年ほど、色んなお店にお伺いしていますが
意外と接客が疎かなスタッフさんやオーナーさんを
お見かけする事が多いのですが
この日の昼間にお伺いした「モトコーヒー」さん同様に
「大人の人間として、然るべき接客」を取ってくださりました。
本来は本当に気になっているエスプレッソ系のお店のポテンシャルを知るためには
カフェラテ（ホット、アイス）、エスプレッソは
最低でも試して見たい所なのですが
とりあえず、どうしても試して見たかった「ダブルクラッチラテ」を
ひとつだけ注文しました。
「混ぜずにお飲みくださいませ」と提供時に一言添えて下さり
そのまま飲んでみると…
「なるほど、面白いな」と言う印象を受けました。
一番下に敢えて酸味系のエスプレッソを注ぎ
一番上にコクのある深煎りのエスプレッソを注いでおられ
おそらく、ごく微量に中深（？）の豆を挽いた粉がかけられていました。
ただ、この粉が結構好みが分かれると言うか‥
まぁでも、こういう新しいメニューを考案されると言う事自体は
素晴らしい事だと思いますが
この「ダブルクラッチラテ」のみの感想では評価しづらいですね。
また次回、伺いたなぁと思います。
ご馳走様でした♪
食べログ
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27061055/
あとがき
最初に記事を書いた時に誤った情報が幾つかあったので
一部、訂正してあります。申し訳ありません。