色々と諸事情があり、かなりギリギリにはなりましたが
我が家では恒例の青春18切符を利用しての
日帰りグルメ旅の第一弾として、1月5日に
母が京都へ行ったのですが
その帰りに母が一度食べた事のある
美味しい鯛焼き屋を思い出し、お土産に買って来てくれました。
話には聞いてましたが、こんなに食べログで評価の高い
有名な鯛焼き屋さんとは知りませんでした。
鯛焼きはそんなに有名所を食べ歩いている訳ではないのですが
倉敷にある「鯛よし」という
倉敷市民では、おそらく一番美味しいと評判な鯛焼き屋さんが
今まで食べた中では我が家の一番のお気に入りで
ここを越える鯛焼きに未だ出会ったことがありません。
食べログによると「鯛よし」は現在掲載保留中になっていますが
元々、冬季しか営業されてなかったのと
場所的に中々お伺いできる所ではないので
現在も営業されているかどうかは不明です。
本来は焼き立てが一番美味しいのですが
お土産なので仕方ありませんね。
① 電子レンジで数十秒温める
② きりふきで表面を湿らせる
③ トースターで軽く表面を焼く
という、遊示堂さんによる美味しい食べ方の説明書に
書いてあった通りにして食べてみました。
ひとくち食べた感想は…
餡がとても美味かったです。
鯛焼きに関わらず、色んなあんこを食べていますが
非常にシンプルながらかなり奥が深く
お店によって美味しさがかなり違います。
こちらの餡は色味的には黒味が強く
食感的には「もったり」という感じです。
甘味は「控えめ」でもなく「甘味が強い」わけでもなく
「丁度いい甘さ」で餡の美味しさを
引き立てる程度で全体的に統一感のある味でした。
一言でいえばかなりバランスの取れている
理想の餡に近い感じですね。
皮に関しては極めて薄皮で
小麦粉と重曹しか使われていないそうで
シンプルながら独特の食感と味ですね。
これは意外と好みが分かれるのかな…
皮だけで言えば「鯛よし」さんのが好みです。
とは言え、ここまで美味しい鯛焼きには中々出会えないので
場所柄的にも非常に重宝すると思いますね。
しかも、今時お値段が￥110だなんてコスパ良すぎです!!
今度、「大阪浪花家」に行く予定なのでそちらも楽しみです♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
追記：2016年1月9日
宣言通り「大阪浪花家」に行って参りました!!
感想は「至って普通」というのが正直な所です。
なので改めてこちらのお店の鯛焼きの美味しさを実感したので
満足度の評価を★★に変更させて頂きました。
食べログ
http://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28005378/