会場は3階の宴会場
先払いのちに席番号カードをいただき入場です。
ビュッフェ台は対面側にも同内容がセッティングされています。
DES AMIS
カヌレ
表面固めでバニラの香りが豊かなカヌレ🇫🇷
あやこや
シャインマスカットの串大福
シャインマスカットと白餡の大福🍡
ToRaYa
和紅茶の羊羹
上層は寒天、下層は和紅茶が強く香る羊羹です。
DRESS
ハニーナッツチーズケーキ
口溶けが一瞬のスフレチーズケーキ、チーズケーキからは優しいハチミツ風味、ボトムは食感の良いナッツが込められています。
グランガトーショコラ
まったり口溶けていくガトーショコラ🍫比較的甘味が明確です。
45°
バスクプレーン
チーズのコク深さと表面のコゲの苦味が絶妙に相まったバスクチーズケーキ🧀
おい！なんだこれは！
シャインマスカットのフルーツサンド
小麦専科あかつき
本日のおすすめパン
PATRASHE
宇治抹茶ハース/レーズンハース
シャインマスカットタルト
シャインマスカットとカスタードのタルト🍇
シャインマスカットのプチシュー
シャインマスカット、カスタード、シャンティからなるプチシュー🍇
シャインマスカット一口クレープ
ジェノワーズ、カスタード、シャンティ、カットのシャインマスカットをクレープ包み🍇
特製フルーツサンド
シャインマスカットロール
薄手で程よいキメのロール生地にシャインマスカットとシャンティが込められたロールケーキ🍇
ミニルフロ
フランのような風味のスフレ
ガトーショコラ
ビターな蕩けないフォンダンショコラ🍫
いちじくのショートケーキ
軽やかなジェノワーズにシャンティといちじくからなるショートケーキ🍰
かた焼プリン
卵風味豊かなクラシカルなプリン🍮
かぼちゃバスクチーズケーキ
かぼちゃの風味が顕著なバスクチーズケーキ🎃ほろりとした生地離れでした。
りんごのタルトタタン風
バターケーキにリンゴ煮🍎
Sucré
ハロウィンりんごパフェ
キャラメルクリーム、カシスクリーム、りんごとレーズン入りのジュレが重なるパフェ🍎
グラスシャインマスカットシスレー
乳感豊かなムースにシャインマスカット🍇
栗のパンナコッタ〜コーヒーゼリー乗せ〜
なめらかな栗のパンナコッタとコーヒーゼリーのグラス🌰
ぶどうとミルクの二層ゼリー
ぶどうジュレと甘味強いミルクゼリーの🍇🥛
上越市の式場デュオセレッソに併設されたスイーツショップ レジーナが不定期で開催するスイーツビュッフェイベント プレミアムワンダイナーに初参加✨今回はレジーナのスイーツに加え、新潟県内12の和洋菓子店、パン屋からもスイーツが提供されました。
レジーナのスイーツ13種、テーマがシャインマスカットなので、シャインマスカットそのものを活かしたスイーツが多かったです。県内和洋菓子店のスイーツは各店1.2品ずつでパン屋はカットのパンが2.3種類といった品数でした。
お気に入りは、レジーナのいちじくのショートケーキ、DRESSのハニーナッツチーズケーキです。
美味しかったです。ご馳走さまでした。