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ドリンクのうかがいがあり、ショーケース前でケーキを3つまで選びます。








クラシックモンブラン 

固めのテクスチャーのフランス産マロンペーストがこめられたモンブランクリームにシャンティ、洋酒香るメレンゲボトムがポイントです。


苺のクッキーシュー

ホワイトチョコがけのクッキーシューにフレッシュ苺とカスタードが込められたクッキーシュー🍓



フォンドカシス

カシスの焼き込みタルトにカシスピューレが込められたチョコレートムース、中間層にはショコラジェノワーズです。


おかわりは完食後にお皿を置いたまま、オーダープレートを持ってショーケース前にてスタッフさんにお願いします。



アイアシェッケ

クランブル、まろやかなベイクドチーズケーキ、ラムレーズンが込められた酸味あるチーズケーキ、ビスケットボトムからなるアイアシェッケ🧀


サンマルク

ビスキュイ、シャンティ、チョコレートクリーム、トップはキャラメリゼが施されたサンマルク🍫


THE ティラミス

自立したマスカルポーネクリームにほろ苦いコーヒーシロップがアンビベされたビスキュイがカップに重なるティラミス☕︎



タルトフレーズ

苺ジュレ、フレッシュ苺、クレームムースリーヌ、苺の焼き込みダマンドからなるタルトフレーズ🍓


ガトーフレーズ

トップの苺を掬おうとしたら、ふわっと沈んだふわふわのジェノワーズに甘さ控えめのシャンティ、スライス苺からなるガトーフレーズ🍓


あまおうのズコット

大粒のフレッシュ苺、リキュールで香りづけされた苺クリーム、ジェノワーズからなるドーム型ガトー🍓



アシッドアメール

キャラメルグラサージュにショコラムースに柑橘のクリーム、ショコラビスキュイが重なるムースケーキです。


和風モンブラン

ラム香る和栗クリームにシャンティ、ハードなシュクレとダマンドからなるモンブラン🌰


オランジュ

卵香るみっしりとした生地にほんのりオレンジ香るバタークリームが重なるオランジュ🍊




クラシックモンブランが欠品後、モンブランロールが入れ替えで登場しました。



ロッシュ ド ノワ
マスカルポーネムースとコーヒーで香りづけられたチョコレートムース、胡桃入りダグワーズが重なる香ばしいガトー🥜

苺のロールケーキ
苺生地にカット苺、酸味ある苺クリームが込められたロールケーキ🍓

モンブランロール
キメ細かな生地にラム香るマロンクリーム、カスタードクリーム、と渋皮煮が込められたロールケーキです。



イズニークロワッサン/プティフールサレ



クグロフ

チョコチャンクとオレンジピールが込められたチョコ生地にガナッシュが盛られたググロフ🍫


ザッハトルテ

シャリっとした糖衣に軽いチョコ生地、アプリコットジャムが効いたザッハトルテ🍫


シャンティショコラ

ふんわりしたショコラビスキュイとショコラシャンティが重なるシンプルなチョコレートケーキ🍫


ケーキ17種、焼き菓子8種のラインナップでした。

ドリンクはコーヒー、紅茶(ホット/アイス)、オレンジジュースから選べます。品の良いシャンティにエアリーなジェノワーズ、重厚な焼き物、風味強いチョコレートパーツ、随所にアルコールが香る精巧なケーキでした。どちらも満足度は高くお気に入りは多数ですが、サンマルクタルトフレーズオランジュが特に気に入りました。美味しかったです。ご馳走さまでした。





オーダービュッフェ
3月開催日
1.8.15.22.29(毎週金曜日)
14:00~16:00ラストオーダー
1.5時間制
¥3,960(税込)
イズニークロワッサン&ドリンク1杯付き+オーダー式ケーキビュッフェ
予約制


神奈川県横浜市中区山下町26-1
TEL 045-225-8497
営業時間
patisserie et boulangerie(1階)
11:00~19:00
LE MONT BLANC CAFÉ(2階)
11:00~18:00(L.O 17:30)
定休日 無休