ナイトスィーツブッフェは、2021年3月に参加🌟
定期的に開催されているスィーツブッフェには、2022年6月に1度だけ参加させて頂いております🍵
CROSS POINTのケーキバイキングに、2021年3月・2022年8月に参加🍰🍰
今回9ヶ月ぶりにオリエンタルホテル福岡 博多ステーションさんのイベントに参加です୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛
オーダー制のドリンク
前菜
コンソメとサーモンのタルタル/九州産ポークのパテ/チーズ盛り合わせ
チョコムース
グラサージュ、なめらかで飲めるようなスイートチョコムースにナッツとショコラジェノワーズ🍫
ザッハトルテ
ガナッシュ、アプリコットジャム、みっしりときめ細かなショコラガトーの層🍫
モアールショコラ
ふわっふわなショコラムース、風味は濃いくも、口溶けはとても儚いです。
シュバルツベルダーキルシュトルテ
フォレノワールに近い印象で、ショコラジェノワーズ、チェリーとショコラクリームが重なり、シャンティが覆います。
シフォンケーキ
キメ細かく甘さも程よいシフォンケーキ☁️
焼チーズタルト
酸味とコク、ほんのり塩気のあるベイクドチーズにシュクレがボトムのチーズタルト🧀
ショートケーキ
ふわふわと空気感あるジェノワーズにシャンティと苺がサンド🍓それらをメレンゲコートしたショートケーキ🍰
フレジェ
柔らかなクレームムースリーヌに苺、下層はビスキュイ、上層はジェノワーズが重なるフレジェ🍓
メロンタルト
ベリー入りのダマンドにカスタードとフレッシュメロンが重なるタルト🍈
いちごのクラフティ
卵風味の濃いクラフティに苺の焼き込み🍓
フルーツ大福
ぶどう、苺、マスカット、パイナップル、キウイ、イチジク、みかんのフルーツに白餡と柔らかなお餅からなるフルーツ大福🍇🍓🍍🥝🍊
マカロン/いちごのトリュフ
マカロンは苺、ラズベリー、抹茶のフレーバー
トリュフは苺ミルクガナッシュにホワイトチョココートのボンボンショコラ🍫
フィナンシェ
見た目以上に重厚感のあるフィナンシェ、ジューシーですが、ぎゅっと噛み応えのある口当たりが印象的でした。
シュークリーム
シャンティとカスタードが詰まったプチシュー、小さめですが、隙間なくクリームが込められた本格派です。
生チョコ2種
とろとろ食感のピスタチオと抹茶の生チョコ🍫
ピスタチオロール
生地目の細かいスフレ生地にホワイトチョコベースのピスタチオクリームのロール🥜
実演3種👨🍳
ウィスキー
ロック、水割り、ハイボール選べます。
私はロック🧊
ナイトショコラ
ワインは赤・白
生ビール
ラザニア/キッシュロレーヌ/ジャーマンポテト/エビと茸のアヒージョ
牛ロースステーキ/モッツァレラとトマトのクリームパスタ
ステーキのみテーブルオーダー制🥩
ナイトスィーツブッフェ
5月27日（土）
18:30〜20:00
完全予約制
※キャンセルの際は、2日前の19:00迄
以降は料金の100%のキャンセル料が発生。
Cafe & Bar CROSS POINT
営業時間
10:00 〜23:00（バータイム）
18:00 〜23:00（LO 22:30）
¥6,000（税込）
ご予約・お問い合わせ
レストラン予約課
TEL 092-461-2101