ミシュラン星獲得の蕎麦屋で「粋な下町文化」を堪能 | 印象学イメージコンサルティングで「あなたはあなたらしく。私はワタシらしく。」【東京(港区)】

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国際イメージコンサルタント・印象学者akoによるブログ。2008年より口コミだけで全国からお客様が集まり続ける人気コンサルタント。印象アップの秘訣や養成講座スクール情報の他、自由な海外生活などのプライベート情報もお届けしています。

 皆様、こんにちは。国際イメージコンサルタント・印象学者のakoです。
先月からイメージコンサルタント養成講座が始まっていますが、
講座の中ではお互いに第一印象を分析する時間があるんです。

生徒さんによると、私の印象って「国際人なのに粋な感じ」なんですって。
海外に住んでいるので国際人のイメージなんだと思うのですが、「粋」というのは、
威勢がよく「宵越しの金は持たねえっ!」みたいな私の潔さのよさのことですよね。多分。笑

確かに気取った嘘くさい感じは大嫌いで、思考も感情表現もストレート、
そう考えると江戸っ子気質そのものでした。
なんせ深川の下町育ちなもので、どこかいなせな感じを漂わせているのかもしれません。笑
先日は、下町両国にあるミシュラン星獲得の蕎麦屋さんにお邪魔してきました。





日本を離れていると意外に恋しくなるものが蕎麦なんです!
なぜなら蕎麦は「水」が命の食べ物だから。
蕎麦って調理に大量に水を使うんですよね。

乾麺の蕎麦をゆでるのでさえ、ちゃんと作ろうとするとコストパフォーマンスが悪すぎる。笑
なぜなら日本のように水道水は使えないから。全てミネラルウォーターになるからです。
蕎麦って水に恵まれた国、日本ならではのすごい食べ物なんだなぁと改めて実感します。

というわけで、お寿司は食べられても、おいしい蕎麦は海外ではなかなか食べられないのです。
だから日本に居るうちにおいしい蕎麦を堪能しなくては!





ということで、日本に戻るとこちらのお蕎麦屋さんにお邪魔します。
蕎麦がおいしいのはもちろんですが、私のお気に入りはなんといってもこちらの濃厚な蕎麦湯!

最初にお邪魔した時には、蕎麦湯を一口頂いてあまりのおいしさに、
同席していた友人に「た、た、たすけて~!」と言って大爆笑されたくらい。
本当に未体験の蕎麦湯レベルなんです。笑





残念なことに私は日本酒が飲めないので、ビールと共に堪能させて頂いていますが、
こちらの牡蠣料理や煮あなご、焼きみそなどのお酒のお供もどれもおいしい!

お店の雰囲気も蕎麦屋さんらしからぬお洒落な雰囲気で大好きなお店。
粋な下町文化をミシュランの蕎麦屋で♪
ご興味のある方は是非以下のHPもご覧になってみて下さいね。

◎ 東京両国 江戸蕎麦「ほそ川」


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     (広島県広島市中区袋町6番36号) 研修室A,B
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定員:100人(先着順)
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