ブログネタ：極寒の状態で食べるラーメンだったら何味がいい？
参加中夜にそれなりに雪が積もったので 朝から除雪車が活動してくれている。
今は お日様がまぶしいいい天気。
積もった雪が キラキラしていて綺麗。
ブログネタ。
極寒の状態で食べるラーメンの味か・・・・
私はやっぱり 「みそ味」かなぁ。
それも昔ながらのみそ味がいいな。
玉ねぎとひき肉を炒めたのがのってると更にうれしい・・・
先日 ローカルのニュース番組の特集で「札幌みそラーメン」についての特集をやっていた。
札幌といえば「みそラーメン」のはずが 最近じゃ郷土色も薄くなってしまい 本州からの影響を受けたメガ盛りラーメンやとんこつラーメンばかりが並ぶラーメン店。
昔ながらのみそラーメンを提供しているお店が少なくなってしまっているとか・・・
外食なんてほとんどしないし ラーメンを食べるお店はいつも決まってるから知らなかった（汗）
ちなみに私 とんこつ系は食べられない。超苦手・・・・
その土地に行かなければ味わえないのが 郷土料理のいいところ。
だけど それだけじゃ商売が成り立たない。
ラーメン業界もそういうことになってしまっているらしい。
店主は辛いね。 本来提供したい自分の味を封印して お店の利益のために今流行の味や盛り付けをして提供するのはさ。
取材に答えていたラーメン店の店主さんも苦しい胸のうちを語っていた。
あ～ なんだかラーメン食べたくなってきたなぁ
そういえば 「小樽といえばお寿司」というイメージだけど 実は「小樽はあんかけ焼きそばの街」でもあるということも最近知った
小樽に何年も仕事で通っていたけど 気がつかなかった。
小樽で食事とかになると どうしても海産物が多くて それらが苦手な私にはキツイ街だったなぁ。
ちなみにあんかけ焼きそばも やっぱり海鮮らしい。。。。
レイさん あなた私のハンカチをおもちゃにしてぐちゃぐちゃにしたでしょ。
知ってるんだから。。。
