先月までは日経3万円割れの“謎の覚悟”を決めていたのに、もう生涯高値更新の“希望的匂わせ”を始めてしまう個人投資家の皆様におおくりする“立ち食いそば”カテゴリー、累計186店目のご紹介となります。なお今回はラーメン店となります。
さて今回は新宿の「北海道らーめん 味八」に行ってきました。JR・東京メトロ・都営地下鉄各線新宿駅・西口方面、小滝橋通り沿いにあります。都営地下鉄D5番出口が最寄りですが、「松のや」や「くら寿司」を目印にして、新大久保方面に通りの右側を進むとすぐに見つかります。
札幌みそ味玉入り(950円/税込)を発注しました。
麺は加水率高めの中太ちぢれ麺で、概ねイメージどおりの味噌ラーメンのそれです。スープは味噌が確り入っているものの、化学調味料感もあり、東京で量産用しやすいように最適化された「札幌味噌ラーメン」という感じですが、全体としては綺麗に纏めっており、この立地でこのお値段なら十分合格点と言えます。
他のメニューはこんな感じです。よく見ると札幌味噌だけでなく、旭川醤油や函館塩などもあります。そして“でっかいどう”という、お約束の全部乗せメニューもあります(笑)。
これだけフルライン、かつ、廉価で北海道ラーメンを揃える前提なら、ある程度汎用性を持たせた共通の食材を使用し、共通の調理工程になっているのかな・・・と想像します。
新宿にお越しの際は是非どうぞ。
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