◼️「週間ホテルレストラン(ホテレス)｣について。
私が読む業界誌は基本的に不動産関係が多いのですが、他には｢週間ホテル
レストラン｣を読んでいます。同誌はホテル関係者なら誰もが知る雑誌であり、
週間ということもあり、ホテル業界のことが非常にタイムリーにわかります。
業界の教科書的な役割も果たしている雑誌と言えるかと思います。
さてそんな同誌もついに創刊50周年を迎えることになり、直近で発売された
特別号は大物業界関係者のインタビューや、ホテル関係の広告が盛り沢山で
載っており、普段同誌を読まない方でも買っておいて損はないかと思います。
ホテル業界に投資しているならなおさらです。
他に買うべき特集としては、単年の新規オープン一覧や非上場企業も含めた
会社別の売上高ランキング、ホテル個別のランキングを特集した号が特に
バリューが高いと思いますので、スポットで買う価値があると思います。
なお『ホテレス』は基本は定期購読誌ですので、大型書店でないと扱ってい
ませんので、お目当ての特集がある号については早めにお求めください。
ちなみに同誌はレストランのことはあまり載ってませんので、外食業界のこと
なら『飲食店経営』が良いかと思います。7月号はクリレス特集のようです。
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