(非上場)大かまど飯・寅福に行ってきました。 | なちゅの市川綜合研究所

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新宿ルミネの「大かまど飯 寅福」に行ってきました。
こちらは大戸屋みたいなちょっと小奇麗な定食屋なのですが、
かまどで炊いた白ごはんや雑穀米、炊き込みご飯までおかわり自由です。

私は勢い余って炊き込みご飯を3杯もおかわりしたのですが、
非常に美味しかったです。

それにしても「おかわりごはん」で差別化するとは大したものです。
だってプレナスの展開する定食ややよい軒と同じ様なコンセプトなのに、
客単価はおそらく倍以上はします。写真の定食でも1700円位もします。
ニッチなところをよく攻めましたね・・おかわり系なのに女性客も多いですし。

当店はピザーラで有名なフォーシーズコーポレーションが運営しております。
当社は売上高の規模がかなりあると思うのに、昔から全く上場する兆しが
ありませんよね。多分今後もしないんでしょう。

上場したら高確率で株主優待が期待出来そうなのになぁ・・・。

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