Super Bowl Sunday の今日、
ゲームが始まったので、
「グロッサリーマーケットは空いてるだろう!」
とTrader Joe’s に行ってみると…
同じ考えの方の多いこと(笑)
入店の列がいつものように
できていました
「おっ?これは…?」
発酵黒にんにくのフレークでした🧄
形状はインスタントコーヒーの顆粒のような感じです。
原材料は…
Dried Ground Black Garlic
Rice Hull(Anticaking agent)
何だろ?この2番目のモノ?
と思って、調べてみました。
Ground Rice Hulls is a natural anti-caking agent great for keeping your seasoning blends in free flowing condition.
Rice hull…もみがら?ですかね。
固化防止のためのものだそうです。
風味づけにも使えそうです
ガーリックトーストや肉料理に
使ってみようと思います









