暇に任せて作った、おっさんのつまみ、その他を羅列します。
柚子胡椒。値段見ないで買ったら凄い値段しました。こだわりが何とかかんとか。
この柚子胡椒、ボイルした鶏皮ともやし、ピーマンと和えました。
息子から
辛すぎとの批評。子供には早かったか。
ピリ辛で美味しかった。
豚バラを煮ています。現在も調理途中。
今は脂を抜いてる段階です!
ハラミは網で焼きました!
タレで味付け。
立ち飲み？立ち食い？網で焼きながら
缶チューハイで流し込む休日❤️
サバは
みりん干し。
開いて塩で締めて
みりんメインの漬けだれに漬けて
昼過ぎから干しました!
お弁当に。
カワハギとカサゴはワタを抜いて熟成。
食べてしまったので画像はありませんが
カワハギの肝最高です。カサゴはもう少し寝かせます!
キハダのカマは網で焼きました！
大根が旨い！
釣り鯵はお刺身！
盛り付け上手くなりたいです。
充実？旨楽しかった数日でした。