こんにちはー！
寒いですね〜
雪の影響を受けている地域の方々、
大丈夫でしょうか？
安全第一！
お気をつけください
さてさて。
年末のお話です。
ずっとずっとやってみたかったことに、
チャレンジしてきました！
第一子、
ぼうちゃん（小学校低学年）と共に
さて、これ↓は何でしょう？？
正解は‥
味噌作りです
地域の方が教えてくれる体験教室があったので
参加してきましたぁ
一回やってみたかったんです‼️
手作りのお味噌はおいしい！って聞くので、
いつかはやってみたいことでした
下準備をしてくださってあるので、
体験する工程は簡単でした
①茹でた大豆と塩を混ぜる
②そこにパラパラにした麹を入れて混ぜる
それが上の写真です。
③②を機械でミンチにして、
野球ボールぐらいの団子のように丸める
④団子を容器に投げつけて、
空気を抜きながら入れていく
⑤表面をきれいに整え、
空気と触れる表面に塩を塗る。
⑥塩1キロをビニール袋に入れて、
重石代わりにして完成！
いや、準備完了。
完成は10月ぐらいだそうですー
参加した方の中には、
前回参加して美味しかったからリピートに来た
と言う方もいらっしゃいました
今から10月が来るのが楽しみです
