唐突ですが 朝ごはんは何を食べますか？
わたくし告白しますが
茹でたまごとハム
のサンドウィッチと
カフェオレの組み合わせ
が大大大大大好きです
あまりにもなんてことない？
「なめたらいかんぜよ。」（古い。笑）
たった二つの食材でもこんなにウマイのは何故か
それは好きな食材で作りたてだから。
からしもバターもなし 超シンプル。でも美味しい！
茹でたて卵はちがう！
なんてことのない料理ほど奥が深い。
初心者のかたのために、レシピ書いておきます。
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材料） ２人分
食パン２枚 これは「パスコ超熟」のみ可！
＊オープンサンドなら５枚切り、はさむなら６枚切りに切れ目をいれて。中身たっぷりだからあふれるけどそれもいい
たまごLサイズ２個 ＊茹でてあったもの は不可っす！
ももハム２枚
＊「ロピア」（肉が得意なスーパー）、「鎌倉ハム」などのももハム（赤身）。
調味料：マヨネーズ、こしょう、砂糖 ＊塩は入れませんよ！
道具）
14センチくらいの小鍋 やかんでも。
包丁、ちいさなボウル
シリコンスパチュラなど混ぜるもの。
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1）ちべたい卵をちいさな鍋にそっと並べます。
水を浸かるまで入れ、ふたをして弱火で13分 ゆでます。
2）大量の水ですぐ冷やします。
（身が縮み、殻がむきやすくなる）
殻にいっぱいヒビを入れ、水中で皮をむきます。
（新鮮なほどむきづらい）
3）たまごの黄みを取り出し 粗く潰します。
4）白身だけこれでもかと刻みます。
細かいほうがパンから落ちない。
5）ハムもちいさく刻みます。
色がイエロー、ピンクででカワイイっす
6）全部一緒にし、マヨネーズ少々（塊になるぎりぎりの量）加え、
コショウを。 塩は不要だけどお砂糖ちょっぴり。
好きなハーブを加えても。
パンに盛ったら 出来上がり。
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カフェオレは、ドリップで濃く出してミルクを大量に入れるだけ。
カフェインレスでも美味しくて手頃な「ヒルス」のコーヒーが好き。
（Amazon定期購入。コーヒーが不作で価格が上がっていきますよ）
牛乳は高脂肪か、おいしいもの（近藤牛乳！）を。
レンジで1分 沸騰しないように温めて。
「S＆Bの有機シナモン」（香りがよく上品）をばばばと振ったら血行促進できます。
さあ召し上がれ
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カフェインレスですが ストレートでも飲めるんです。
美味しいですよ。
カフェインレスのアールグレイ。
カフェインあり普通のセイロン。