え？月見バーガーなんて我が家は月一程度で
いつもの週末のお昼ごはん。
結構な頻度で お母さん手作り月見バーガーだよ。
近所のパン屋で買ってきたバンズに
レタスとトマト、玉ねぎ載せて
手作りハンバーグや鶏胸肉の酒蒸し、
チキンステーキ、ベーコン、なんかを載せて
目玉焼き挟んで
スライスチーズ、きゅうりのピクルス、
具に合わせてオーロラソースとかテリヤキたれとか
ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、
アメリカン・スタイルの超絶縦長ハンバーガー。
このときのハンバーグは玉ねぎ少なめの肉感強いやつがいい。
アメリカン・スタイルのハンバーグって
本来玉ねぎ使わないらしい。(アメリカ人から聞いた)
上からバンズを押し付けて潰して食べる。
最近マクドのハンバーガーも値上がり値上がりで
子どもたちは食べたい食べたい騒いでも
あんなもんにあんな金額？もったいないなぁ…って
なかなか食べさせてあげられなかった。
だからそんなに難しいわけじゃないし手作りしてたら
マクドよりもお母さんの手作りのほうが美味しいって
子どもたちも気付いてくれて
それ以降マクドに行きたいとは全く言わなくなった。
フレンチフライも手作りが一番。
我が家は皮付きクシ型。
水で晒してからしっかり水気を切って
小麦粉片栗粉3:2くらいのお粉を薄くつけて
余分をしっかりはたいてから二度揚げ。
味付けは青海苔と塩と少しグルタミン酸だったり
粉末コンソメをまぶしたり、粉チーズを少し混ぜてみたり。
うちの子はコンソメチーズがお好きらしいです。
ドリンクはミルクティーのタピオカモリモリバージョン。
最初作ってあげたときは
「お母さんすげー！完璧マック超え！」
とか言ってたのにね。
もうマックなんて言わないし、手作りに感動すらしない。
それと、流石にもう
「ベビタッピ」
とは誰も言わなくなりました。
