つい先日、どーしてもだご汁が食べたくなったので、クックパッドで検索してみました
だご汁は、九州の方で今も食べられているすいとんの味噌汁です
少し前に岡山に行ったのですが、岡山駅の駅ビルに入っていた定食屋にだご汁があって、すっごく食べたかったのですが、違うところで夕飯を食べたんです
それ以来、どうもだご汁のことが忘れられなくて
こうなったら作ってしまえ！となったのが、今回の経緯です
そんなこんなで出来上がったのが、こちら
だご汁
さわらの味噌漬け（１切れ９８円）
チョレギサラダ
納豆
だご汁に力入れ過ぎて、他のおかずは手抜き
だご汁のアップ
里芋・エリンギ・しめじ・にんじん・ねぎ・大根・すいとんが入っています
すいとんは、薄力粉・塩・水だけで簡単にできちゃいます
たくさん作って、一人３杯ぐらい食べました
すいとんも入っているので、１杯でもけっこうお腹にきます(笑)
めっちゃ美味しいし、体がぽかぽかになりました
すいとんは、もうちょっと煮るかすいとん自体を薄くするかした方が、もっと美味しかったかも
すこーしだけ芯が残っている感じでした
参考レシピはこちらです
最近、夜はめっきり寒いので、ぜひ作ってみてください