日本野菜ソムリエ協会主催 調味料選手権2012
ごはんのおとも部門 「最優秀賞」 受賞！
【お肉を使っていない肉みそ！？】
2年以上熟成させた米味噌をベースに、国産大豆たんぱくを用いて肉みそのような食感！
なので、肉みそに比べ、低コレステロール、低タンパクでヘルシー♪
にんにく、唐辛子などは使用していなく、本醸造醤油、本みりん、日本酒、ゴマ油などで味つけられており、大葉、生姜、胡麻など、精進料理で使える食材を中心に作られているそう。。。
原料は全て国産のもので、化学調味料や保存料を使用せず、無添加で仕上げられた、優しい味わいデス☆
味噌の奥深い味わいと大葉の爽やかな香りがなんとも食欲をそそりま-す(≧ω≦)ｂ
ホッカホカのご飯にのせるもよし！
お豆腐や野菜のディップにもよさげ！
結構万能に使えると思います！
ゼヒ食卓におひとつ・・・お試しあれ(〃∇〃)
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