ｸﾞﾙﾒ好きなのが幸じてか，私は良くこんな質問を受けます。
人にお店を紹介するということは，自分が行くお店選びよりも責任重大。
何故なら，もしも私が紹介したお店のﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽが悪ければ，その方の貴重な時間を台無しにしてしまうからです。
誰でも自信を持って紹介できるお店をお持ちだと思いますが，今回とっておきのお店教えちゃいます！！ヽ(゜▽、゜)ノ
ご紹介するのは，赤坂にある『ﾋﾞｽﾄﾛMATSU(ﾏﾂ)』さんです！
ﾋﾞｽﾄﾛMATSUは，産地直送のお肉やｼﾞﾋﾞｴ，きのこを使ったお料理が楽しめるﾋﾞｽﾄﾛ。
ｵｰﾅｰｼｪﾌの松木さんは，ﾌﾗﾝｽ・ｲﾀﾘｱ・ｽﾍﾟｲﾝ等各国の料理修行を積まれているそうで，お料理は皆本格的でﾎﾞﾘｭｰﾑ満点です。
席数はｶｳﾝﾀｰ席とﾃｰﾌﾞﾙ席合わせて20席程。
これくらいの規模だと，お店側も全てのお客様に目を配れて良いですよね。
店内は禁煙ですが，お店の外に喫煙ｽﾍﾟｰｽがありますのでご安心ください(^^)v
まずはｻﾝﾄﾘｰﾌﾟﾚﾐｱﾑﾓﾙﾂで乾杯^_^)／🍺✨🍺＼(^_^)
ﾋﾞｽﾄﾛMATSUさんにお邪魔するのは，今回で3度目。
過去のお料理も併せて，御紹介させていただきまーす٩( 'ω' )و
BISTRO MATSUｵﾘｼﾞﾅﾙ里芋入り田舎風ﾊﾟﾃ♡
里芋のねっとりとした口当たりがﾊﾟﾃにﾋﾟｯﾀﾘ！！
濃厚な味わいですが，里芋が入っているので後味がさらっとしています。
通常1皿2枚だったと思うのですが…3枚になってる！！！
今回3名での訪問だったので，取り分け易いよう気遣ってくれたのですね(´ω｀)
そうしたちょっとした心遣い素敵です♡
生姜風味のﾚﾊﾞｰﾊﾟﾃ♡
こちらのﾊﾟﾃは，ﾑｰｽのような軽さ。
生姜のふわっとした香りが口の中に広がります。
生姜にはﾚﾊﾞｰ独特の臭みを消してくれる効果もありますね。
付け合わせのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿｰｽと一緒にﾊﾞｹｯﾄにのせていただくのもGoodです(*´ω`*)
茄子とﾊﾓﾝｾﾗｰﾉのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ仕立て♡
茄子はじっくり火を通すことで甘みが引き出されています。
ｼﾞｭｰｼｰな茄子とﾊﾓﾝｾﾗｰﾉの塩気がﾏｯﾁしていて良いﾊﾞﾗﾝｽです(*^^*)
あわび茸のｽﾃｰｷ 焦がしﾊﾞﾀｰｿｰｽ♡
特大のあわび茸は肉厚でﾌﾟﾘﾌﾟﾘｼﾞｭｰｼｰ(*ﾟ∀ﾟ*)
まさにきのこがﾒｲﾝになるｺﾄを教えてくれるﾒﾆｭｰです！
牛ﾐｽｼﾞ肉のﾀﾘｱｰﾀ ﾏﾙｻﾗ酒ｿｰｽ♡
希少部位のﾐｽｼﾞ肉は，柔らかく赤身の旨みたっぷり！
さっぱりしたﾐｽｼﾞ肉にｺｸのあるﾏﾙｻﾗﾜｲﾝのｿｰｽが良く合います。
産直蝦夷鹿のﾛｰｽﾄ ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞｿｰｽ♡
出ました！これがMATSU拘りのｼﾞﾋﾞｴですねﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
鹿のまろやかな香りが何とも言えない！！
甘みと酸味のあるﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞｿｰｽは鹿肉との相性抜群です。
とろとろ牛ｽｼﾞとﾄﾘｯﾊﾟの煮込み♡
ﾒﾆｭｰ名の通り牛ｽｼﾞとﾄﾘｯﾊﾟがとろｯとろ(〃∇〃)
ﾊｰﾌﾞが効いていて後味が何とも爽やかです！
半熟卵は崩してから召し上がれ♡
渡り蟹のﾄﾏﾄｸﾘｰﾑｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ♡
もはや美味しくない筈がないですよね！！笑
渡り蟹のｴｷｽがｿｰｽ全体に行き渡っていて，ｸﾘｰﾑﾍﾞｰｽですがﾍﾟﾛｯと食べられちゃいます。
肉料理は勿論，魚介類を使ったお料理も間違いありません。
ふー，今日もご馳走さまでした♡♡♡
赤坂という土地にありながら，上質な料理を手頃な価格で楽しむｺﾄが出来るﾋﾞｽﾄﾛMATSUさん。
今宵も落ち着いた大人な時間を過ごさせていただきました。
私が自信を持って皆様へ御紹介できるお店です♡
■ﾋﾞｽﾄﾛmatsu/赤坂・ﾋﾞｽﾄﾛ
http://s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13152071/