あ！ご無沙汰しているのは私のｺﾄではありません。
久し振りにｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝの登場でーす！！！
しかも今回ご紹介するお店は，現時点のあやかｼｭﾗﾝ☆ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ部門の集大成と言っても過言ではありまへん( ´•ω•｀)
それがこちら！！！
赤坂にある札幌成吉思汗『しろくま』さんです♡♡♡
以前『ｳﾁくる!?』で歌舞伎役者の中村なんちゃらさん(そこは覚えてない笑)が，お気に入りのお店として赤坂店を紹介されていて，それがしろくまさんを知ったきっかけでした(*^^*)
本店は札幌すすきの，東京には赤坂店の他に新橋店もあります。
実は，今回が2回目のしろくま訪問。
前回，体調があまり良くなくてｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝに対して失礼な態度を取ってしまったので，そのﾘﾍﾞﾝｼﾞを果たそうとやって参りました！！
…そもそも体調悪いならｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ行くなや！！とゆうﾂｯｺﾐは，耳が痛すぎるので出来ればご自身の心の中でお願いしますm(__)m笑
木目調の店内はとても清潔感があり，女性でも入りやすい印象。
いくら味が良くても油ぎっとぎとのﾃｰﾌﾞﾙやｲｽだと，嫌ですよね(^^;)))
まーｱﾀｼはそんなの気にしませんが！笑
ｶｳﾝﾀｰ席だけかと思いきや，奥にはｶｳﾝﾀｰ式の個室もあるので，大勢でわいわいｼﾞﾝｷﾞｽするのも良さそうですね♪♪
では，さっそくしろくまﾘﾍﾞﾝｼﾞSTARTです！！٩( 'ω' )و
まずは生ﾋﾞｰﾙI
やぱそこはｻｯﾎﾟﾛﾋﾞｰﾙなんですねーん(ㅅ˙³˙)♡
お通しは，ｼｮｳﾊﾟｳﾛｳと呼ばれる羊の塩煮込み♡
ｺﾝﾋﾞｰﾌのような繊維質の多い羊の部位を，お塩でｼﾝﾌﾟﾙに煮込んであります。
粗びき胡椒がｱｸｾﾝﾄになって，ﾋﾞｰﾙが進む！
通常ﾒﾆｭｰにも含まれているので，気に入った方はおかわりも可能ですよ(°∀°)b
最初はｵｰｽﾄﾗﾘｱ産のﾗﾑ肉をｵｰﾀﾞｰ。
また出会えたよーーー！！！o(TωT )笑
じゅー。
ぱくっ。
ぬぉーーーー！！！！美味いー！！！
赤身と脂のﾊﾞﾗﾝｽ，ﾗﾑ肉のほのかな香り，溢れ出る肉汁，全てが素晴らしい！
さらに，定番のﾀﾚではなく，お塩でいただくのがこちらのお店のこだわり。
前回お邪魔した時も感動しましたが，またしても感動してしまった(ﾉω･､)
やぱ体調は大事です。笑
続いて，先程と同じｵｰｽﾄﾗﾘｱ産ですが，今度はﾏﾄﾝを注文。
ちなみにﾗﾑとは生後1年未満，ﾏﾄﾝは生後2年以上の羊さんのｺﾄを言いますI
ﾗﾑに比べて少しだけ人生を長く生きているので，歯ごたえがあり，ずっしりと重みがある印象。
ﾀﾚにﾆﾝﾆｸや唐辛子を入れていただくのが，最高ですね！
ここら辺でお野菜(玉ねぎ，ねぎ，じゃがいもの千切り)を追加。
野菜だけでもえれー美味い！
特に玉ねぎが甘くて美味しいです
(〃∇〃)
最後は，北海道産の生ﾗﾑ♡
もー脂がとろけるとろける(´ω｀)
歯がなくても食べられるんじゃないかと思う柔らかさ。
名残惜し過ぎて，生ﾗﾑの最期の姿を撮影してしまいました(笑)
ふー。今日もごちそうさまでした♡♡♡
お肉や野菜等の食材へのこだわり。
塩やﾀﾚ等ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝのある食べ方の提案。
お客様の邪魔をしない適度な接客。
清潔感のある店内。
参りましたーーー！！！！！！
■しろくま/赤坂・ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ
http://s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13030626/