運送・物流技術の発展や規制緩和により，あらゆる場所から新鮮な食材を新鮮な状態で運ぶことが可能となった今，日本に居ながらにして世界各国の食材や料理を楽しむｺﾄができます。
勿論現地に行って本場の味と雰囲気を楽しむｺﾄが出来ればそれが1番ですが，そんな叶姉妹みたいなｺﾄ中々出来ないし(笑)
それに日本で食べた方が衛生面でも安心ですしね(((^^;)
今回のﾃｰﾏは，ずばり
ﾒｷｼｺ料理！
というｺﾄで，新橋にある『ｻﾙｻｶﾊﾞﾅ ｾﾝﾄﾛ』さんにお邪魔しました(°∀°)b
ｻﾙｻｶﾊﾞﾅは，新橋(ｾﾝﾄﾛ)と四ッ谷(ﾊﾞｰﾙ)に店舗を構える本格ﾒｷｼｺ料理の専門店。
取り扱う食材やﾄﾞﾘﾝｸ達は，ほぼ全ての食材を本場ﾒｷｼｺから仕入れるというこだわりっぷり！
まさに専門店という感じです( ˘ ³˘)♡
またｹｰﾀﾘﾝｸﾞも行っているので，興味がある方は是非利用してみてください！
1階は，気軽なﾊﾞﾙｽﾀｲﾙ☆
場所柄仕事帰りに1杯飲みに来られるｻﾗﾘｰﾏﾝのお客様もいらっしゃるそうな(*^^*)
気分も開放的になりますね！
2階は貸し切りも可能なﾃｰﾌﾞﾙﾌﾛｱ☆
ゆっくり落ち着いて飲みたいなという方は，2階がおすすめです！
ちなみに，お手洗いは2階にありまする(^^)v
ﾒｷｼｺ料理を食べに来たのに，まずはいつも通りﾊｰﾄﾗﾝﾄﾞﾋﾞｰﾙIを頼んでしまったのは，ご愛敬ってｺﾄで(・ω・)/笑
いざ，ﾒｷｼｺへﾄﾘーーーｯﾌﾟ！！！！I
まずはﾌﾚｯｼｭﾜｶﾓﾚ♡ﾜｶﾓﾚとは『ｱﾎﾞｶﾄﾞｿｰｽ』という意味。
そーいえば，ﾒｷｼｺはｱﾎﾞｶﾄﾞの名産地でしたね！
ﾜｶﾓﾚとはｱﾎﾞｶﾄﾞ・ﾄﾏﾄ・ﾀﾏﾈｷﾞ等を混ぜてﾍﾟｰｽﾄ状にしたもので，ｱﾎﾞｶﾄﾞだけでなくﾄﾏﾄが入っているのでさっぱりした後味です(〃∇〃)
ﾄﾙﾃｨｰﾔﾁｯﾌﾟｽでﾃﾞｨｯﾌﾟして召し上がれ♡
ﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷりのﾁﾘｺﾝﾎﾟﾃﾄ♡
自家製のﾁﾘｿｰｽと牛肉，ﾄﾏﾄをﾎﾟﾃﾄと合わせ，ﾁｰｽﾞをのせてｸﾞﾗﾀﾝ風に焼いた一品٩( 'ω' )و
ﾁﾘｿｰｽって辛いｲﾒｰｼﾞがありましたが，ﾁｰｽﾞが入っているので，子供でも食べられるくらいﾏｲﾙﾄﾞで優しい味です♡
皆でわいわい楽しめる手巻きのﾀｺｽ♡
牛肉・ﾁｷﾝ・ﾚﾀｽ・ﾁｰｽﾞ・ﾜｶﾓﾚ・ｻﾙｻを組み合わせて，自分自身でﾀｺｽを作る手巻き寿司的なｾｯﾄです。
私本格的なﾀｺｽって初めて食べたかも！！(ﾄﾞﾝﾀｺｽ的なものしか食べてなかった笑)
ﾄﾙﾃｨｰﾔがもちもち♡
お肉も野菜もたっぷり食べられてGood☆-( ^-ﾟ)v
あ！ちなみにｻﾙｻにはﾊﾟｸﾁｰが入っているので，ﾊﾟｸﾁｰが苦手という方はご注意を！
こちらはｻｰﾓﾝのﾗｲﾑﾏﾘﾈ♡
ﾒｷｼｺって完全に肉料理が多いｲﾒｰｼﾞでしたが，お魚料理もあるんですね！
…言われてみれば，ﾒｷｼｺは太平洋やﾒｷｼｺ湾に囲まれてるから，確かに美味しいお魚が取れそうだわﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
大ぶりの脂ののったｻｰﾓﾝとﾗｲﾑの爽やかさがbest match！
この時点で女3人で白ﾜｲﾝ2本を飲み干し，赤ﾜｲﾝIへｼﾌﾄﾁｪﾝｼﾞ。
良い気分になりつつ，『やぱ最後はお肉でしょ！』というｺﾄで頼んだのがこちら！
待ってましたー！ﾒｷｼｶﾝﾊﾟｳﾝﾄﾞｽﾃｰｷ♡
ｱﾐｰｶﾞと呼ばれるﾊｰﾌｻｲｽﾞをｵｰﾀﾞｰしたんですが，
す，すげぇﾎﾞﾘｭｰﾑΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！！
でも不思議なｺﾄに，ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのｻﾙｻがｽﾃｰｷの脂をさっぱりさせてくれて，どんどん進む！
あっという間に完食しました(笑)
ｽﾃｰｷの下の敷き布団的ﾎﾟﾃﾄも，美味しい肉汁がたっぷり染み込んでいて，最高です！！
ふー，今日もごちそうさまでした♡♡♡
ほぼ初体験であったﾒｷｼｺ料理の印象は，『見た目によらず意外とさっぱり系』だというｺﾄ！！
見た目はﾊﾟﾝﾁのあるお肉料理でも，必ずﾌﾚｯｼｭなお野菜を使ったｿｰｽや付け合わせがあり，全く重くなくどんどん食が進みましたv(^-^)v
これもﾒｷｼｺの食文化の要素の一つなんでしょうね。
世界の料理を知ることは，その国の文化や歴史，人々の暮らしを知ること。
やぱ『食』って楽しいな(*´艸`*)
さーて，次はどの国へ胃袋の旅に出掛けようかなー♪♪笑
■ｻﾙｻｶﾊﾞﾅ ｾﾝﾄﾛ/新橋・ﾒｷｼｺ料理
http://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13124698/?lid=header_restaurant_detail_menu