皆さん，今年の夏はいかがお過ごしでしたか？(*^^*)
私はというと，BBQで肉ほお張ったり，花火大会
でうっとりしたり，お祭りでﾋﾞｰﾙ
飲んだりと，思い返せば結構夏満喫してました♡ただ，一つ心残りが…
それは海に行けなかったこと！！！！
海に行く計画はあったものの，絶妙なﾀｲﾐﾝｸﾞで台風さんがいらっしゃいまして，敢え無く断念っっ(TωT)
考えてみれば，最後に日本の海に行ったのは小学校の頃の家族旅行な気がする。
最近だと，海＝海外のﾘｿﾞｰﾄ地
って頭になっちゃって，ﾊﾜｲ・ｸﾞｱﾑ・ｻｲﾊﾟﾝ辺りに行くｺﾄが多かったんですわ( ´•ω•｀)でも日本にも綺麗な海はたくさんあるし，日本人なら日本の海を満喫するべきですよね！！
日本の美しい海と言えば，そう
沖縄（OKINAWA）！！！！
私の出身高校は、修学旅行の行き先が学年によって異なり，毎年 『北海道』か『沖縄』のどちらかでした。
若かりし頃の私は，沖縄料理への懸念から北海道を懇願。（結局北海道に行けたけど！笑）
これまでの人生で沖縄に行くﾁｬﾝｽはそれくらいしかなく，故に沖縄には行ったことないんですねー(´ω｀)
でも，これも歳を取った…いや，年を重ねたからなのか，沖縄の食文化に興味を持ち始めた今日この頃。
という訳でやってきたのが，銀座にある沖縄料理店『ちゃんぷるぅ家』さんです！
ちゃんぷるぅ家は，ﾌﾟﾗﾝﾀﾝ銀座裏通りのﾋﾞﾙ地下にある沖縄料理専門店。
銀座や横浜に沖縄料理店を展開する(株)ﾘﾄﾙ沖縄ｵｰﾊﾞｰｼｰｽﾞが手掛けるお店の一つで，各店舗で使用している沖縄そばや島豆腐は，新木場にある自社工場で製造・販売しています。
店内はまさに沖縄一色！！
壁には沖縄の真っ青な海のﾎﾟｽﾀｰが貼られていたり， 天井からはﾍﾁﾏ（偽物）がぶら下がっていたりします。
そして，スタッフの方々は皆BIGINみたいです（笑）
沖縄の地ﾋﾞｰﾙといえば，ｵﾘｵﾝﾋﾞｰﾙI
沖縄の青空の下で飲んだら，最高なんだろうなぁ(*´ω`*)
まぁ銀座の地下で飲んでも美味しいｹﾄﾞ(笑)
海ぶどう♡いきなり沖縄感満載！！
このﾌﾟﾁﾌﾟﾁした食感がたまらないですね(*´˘`*)♡
ちなみに，海ぶどうの正式名称は『ｸﾋﾞﾚｽﾞﾀ』。
その見た目から，古くから身近な食材として親しまれていた沖縄や鹿児島では，『海ぶどう』や『ｸﾞﾘｰﾝｷｬﾋﾞｱ』と呼ぶようになったそうです。
こちらは，ﾌｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ♡
ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰや島豆腐を使った豆腐ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰはご存知の方も多いと思いますが，車麩を使ったﾌｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｰも沖縄ではﾎﾟﾋﾟｭﾗｰなお料理(*´︶`*)
お麩というと，酢の物やお吸い物に入っていて水分を含んで柔らかいｲﾒｰｼﾞですが，炒めるｺﾄでお肉のような食感になり，驚き！！
お野菜もたくさん食べられるし，ﾍﾙｼｰな一品♡
大好きなﾗﾌﾃｰ(豚の角煮)♡
味が染み込んでいて，柔らかーい♡
だけど豚肉のお味もしっかりと感じます！
見た目も艶やかで，食欲をそそりますね(°∀°)
もずくの天ぷら♡塩かｿｰｽをかけて召し上がれ♡
外は天ぷらのｶﾘｯとｻｸｯと感なのに，中はもずくのにゅるっと感が面白い！
1個からｵｰﾀﾞｰ出来るのも嬉しいです☆-( ^-ﾟ)v
もずく酢以外のお料理で，もずくを食べたのは初めてでした。
〆はｲｶ墨入り焼きそば♡黒いなー(°∀°)
普通の焼きそば麺ではなく，沖縄そばを使っているので，太くてｺｼがあります。
そこに旨味たっぷりのｲｶ墨が絡んで言うことなしです！！
ふー、ごちそうさまでした♡♡♡
同じ日本でありながらこれだけ食文化が異なるのは，沖縄の歴史や気候等いろいろな理由があるんだろうなぁ(´･_･｀)
まだまだ日本人が知らない日本がたくさんあると実感しました。
いつかは沖縄に行ってみたいものです！^^
それでは，んじちゃーびら(さようなら)！！
■ちゃんぷるぅ家/沖縄料理・銀座
http://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13009489/