辛さと痺れで美味しい四川風麻婆豆腐
辛いのが苦手な場合は
豆板醤やラー油花椒などを少なくするか
入れないで作ってみてください
辛みが美味しさと食欲をそそります
この後12時15分からプレミア公開です
◇材料◇
絹ごし豆腐 1丁
豚挽肉 150グラム
長ねぎ 1/4 本
にんにくの芽 3本
にんにく 1片
生姜 1片
豆板醤 大さじ1
甜麺醤 大さじ1
豆鼓醤 大さじ1/2
四川風辣油 お好みで
たまり醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩 少々
コショー 少々
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
鶏がらスープ
鶏がらスープの素 小さじ1
水 150ml