【ぼっかけ丼】

牛すじとこんにゃくを煮込んだ

神戸のぼっかけを作ってみました

神戸で食べたぼっかけ丼を真似して作ってみました

◇材料◇

牛すじ　　　  　　500グラム

こんにゃく　  　　　　　1枚

生姜　　　 　　　　  　　3片

長ねぎ　　 　　　　  　　1本

醤油　　　　  　　  　100ml

酒　　　　　 　　　   100ml

みりん　　　 　　　   100ml

砂糖　　　 　　　     大さじ2

ゆで汁　　　 　　    　500ml