今回の動画は美味しいレンコンの
はさみ揚げです
レンコンは太めよりも細い物を選んだ方が作りやすいです
余ったレンコンもタネに入れるので無駄がありません
◇材料◇
レンコン 500ℊ前後
牛豚合挽肉 100ℊ
小ネギ 3束
干し椎茸 2個
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
◇衣◇
薄力粉 100ℊ
冷水 150ml
卵 1個
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