今回の動画は滋賀に行っていた月曜日に公開した
シラスのリゾット
知り合いにたくさん江の島のシラスを
頂いたので作ってみました
シラスをたっぷり使ったチーズリゾットです
塩は入れないでシラスの塩味とコンソメで味付けます
コツは無洗米を使う事で米を洗わないで作ります
◇材料◇
無洗米 60ℊ
シラス 40ℊ
玉ねぎ 1/4個
ガーリックオリーブ油 適量
バター 10ℊ
コンソメの素 1個
白ワイン 30ml
パルメザンチーズ 10ℊ
ブラックペッパー 適量
時間のある方は見てください
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毎週月曜日と水曜日の12時15分に公開します
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