今回の動画は夏野菜を使ったラタトゥイユ
ズッキーニは胡瓜に近いのかと思ったら
かぼちゃの仲間と知って驚いたコミパパです
なるほど～火を通した方が美味しいのも納得です
夏野菜が買えるこの時期に食べる
ラタトゥイユは美味しですね
今回作った日は温かいまま
残りを冷蔵庫で冷やして
翌日は冷たいラタトゥイユを食べました
両方とも美味しかったですよ
◇材料◇
ズッキーニ 1本
トマト（小） 3個
茄子 2本
パプリカ 1個
にんにく 1片
塩 適量
オリーブオイル 適量
野菜他にも色々使って作ると美味しいですね
塩は野菜の1%を使って
火の通りにくい物から１分くらい炒めがら作ります
最後に味見をして調整してみてください
時間のある方は見てください
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