今まで使っていた包丁
２つセットで3000円位だったかな
たまに研いで使っていたのですが
柄の黒い部分も取れたり
切れ味も悪くなってきたので
思い切って新しい包丁を購入しました
色々あるメーカさん調べて３つのメーカーに絞ったのですが
さてさてどうしよう
お店に行ってそれぞれの包丁をコミママと一緒に
持たせてもらいました
その中でいいな～と思ったのが
このGLOBALと言う新潟の燕市にあるメーカーさんの包丁です
今回購入したのは
ペティーナイフと三徳包丁とシャープナーのセット
値段は・・・
１７６００円
結構お高いけど刃と柄が一体になっていたり
色々考えられて作られているので購入しました
重さも重いと聞いていたのですが
実際に持つと他のメーカーよりも軽く感じたので
紹介の動画も作ってみました
この包丁でこれからも料理を作っていきたいと思います