コミママが買ってきたコブクロ
お店では食べたことがあるけど
どうやって調理しようかな
こんな時はYouTube
まずは臭みが強いので
塩でもみ洗いしてから5分下茹で
１回水洗いしたけどまだ臭みが・・・
水を変えてもう一度下茹でして水洗い
気にならない程度になったので
たれを作りますかな
酒と醤油に胡麻油と豆板醤を入れて
鷹の爪入れてアルコールを飛ばしました
そこにコブクロを
なんか物足りなくて
生姜とにんにくを入れてみます
煮詰めて最後にネギを入れて
完成
爆睡中のちー
コミママが買ってきたコブクロ